Companion et dessert : toutes nos recettes – Page 2

Ces soufflés au citron sont l'idée dessert légère et raffinée qui impressionne à tous les coups. Aériens, parfumés et délicatement acidulés, ils terminent un repas sur une note fraîche et élégante.

Réalisés ici avec un robot Companion, ils se préparent tout aussi facilement avec un simple fouet électrique. Pas besoin d'équipement sophistiqué pour obtenir ces petits nuages dorés qui gonflent majestueusement au four.

Cette recette Weight Watchers prouve qu'on peut se faire plaisir avec un dessert léger sans sacrifier la gourmandise ni l'effet spectaculaire.

Pour changer du traditionnel clafoutis aux cerises : succombe à ces petits gâteaux juteux et gourmands aux cerises et au chocolat !
La combinaison entre le chocolat et la cerise fait toujours des merveilles pour un dessert réussi !
De quoi régaler tous les gourmands avec cette recette facile et rapide

La recette de ce gâteau blender aux poires et chocolat pralinoise est très rapide, facile et inratable. A tester d'urgence pour régaler les papille. Avec son caramel au beurre salé pour le service, c'est terriblement gourmand !

Le croquant du sablé et le fondant de la crème pâtissière rendent cette tarte aux pommes incroyablement gourmande. Ce dessert original, qui change de la classique tarte aux pommes, saura mettre tout le monde d'accord à l'heure du dessert

{Fondant au chocolat sans cuisson}  
Ce dessert au chocolat sans cuisson est à tester d'urgence.Sa texture fondante et son côté chocolaté ne te laisseront pas de marbre. Dégoupille ta petite cuillère pour savourer cet irrésistible texture mousseuse.

Ce gâteau à l'orange a tout pour séduire : il est généreux, parfumé et diablement simple à réaliser. Son secret réside dans l'utilisation de l'orange entière, peau comprise, qui libère tous ses arômes dans la pâte et lui donne ce goût profond et légèrement acidulé qu'on ne trouve jamais avec un simple jus. L'huile d'olive vient remplacer le beurre pour apporter une texture fondante et une petite note méditerranéenne qui s'accorde merveilleusement avec les agrumes.

Le nappage au chocolat corsé est là pour jouer la carte du contraste, entre l'amertume du cacao et la douceur sucrée du gâteau, un mariage qui ne déçoit jamais. Pour aller plus loin, on peut remplacer l'orange par une clémentine, un citron jaune ou un pamplemousse rose selon la saison, et glisser quelques zestes confits sur le dessus avant de servir pour un effet encore plus gourmand. Ce gâteau se conserve très bien sous cloche à température ambiante pendant deux ou trois jours, et il est même encore meilleur le lendemain une fois les saveurs bien installées.

Le riz au lait fait partie de ces douceurs qui traversent les générations sans jamais vieillir, et quand Alain Ducasse s'en empare, il le hisse au rang des grands classiques de la pâtisserie française. Ce qui le distingue ? Une crème anglaise à la vanille incorporée au riz, qui apporte une onctuosité et une profondeur de goût que la version familiale n'atteint que rarement. C'est le genre de dessert qui réconcilie tout le monde à table, des plus petits aux plus exigeants.

Pour sublimer encore davantage ce riz au lait, n'hésitez pas à choisir une belle gousse de vanille de Madagascar ou de Tahiti, dont les arômes feront toute la différence dans la crème anglaise. Servi tiède dans de jolies verrines, il se suffit à lui-même, mais une fine compotée de fruits rouges ou une brunoise de mangue fraîche lui apportent une touche fruitée et acidulée très agréable. Les amateurs de textures pourront aussi le préparer la veille et le déguster bien frais, la crème fleurette lui donnant alors toute sa légèreté.

Cette tarte panna-cotta aux fruits rouges est gourmande et fruitée. Parfait pour un dessert original et pour finir en toute légèreté.

Recette d'une crème dessert au chocolat et à la noisette, sans oeuf, sans lactose et sans gluten. A tester d'urgence. Texture parfaite !

Recette maison d'un dessert frais et gourmand avec ce bavarois aux fraises et à la baie de ganshu (peut être remplacée par de la vanille ou du citron par exemple).

Pas trop d’idées et de temps pour réaliser un dessert ?! Alors je te propose cette recette sans gluten, express et facile de gratin aux fruits, vraiment parfaite pour finir un repas en douceur et gourmandise, adaptable au fil des saisons.

Pour le goûter ou un encas sain, testez ces petits moelleux aux amandes absolument divins. Ils sont sans gluten, ig bas et express. Tu peux remplacer la poudre d'amande par celle de noisette et la purée d’amande par celle de noisette également ou même alterner les deux saveurs.

La particularité de cette tarte alsacienne est la pâte à tarte qui est une sorte de pâte briochée et non une simple pâte brisée. Un dessert comme on les aime en Alsace .

Parfois (même souvent), il n’y a pas besoin de se prendre la tête pour réaliser une recette qui plaira à tous. C’est le cas avec ce gâteau aux cerises facile. Il est moelleux, rapide et ultra simple qui change du classique clafoutis.

Un dessert original, facile et délicieux. Servi en trompe l'œil en tant que café gourmand, il surprendra vos invités. j’ai adapté la recette à mon fidèle Companion.

Un "gâteau chiffre" qui ne cache rien de votre âge ! Mais on n'est pas obligé de faire un nombre mais la forme qu'on souhaite.

Une envie de flan maison, un petit plaisir régressif à souhait qui nous replonge en enfance ? Pas de souci, simple et rapide, sans œufs, du lait, de la vanille, du sucre au goût, et c'est parti. Les plus gourmands peuvent ajouter du caramel liquide pour les napper.

Une bûche glacée à la pistache fait maison, pour votre repas de noël ou de réveillon, constituée d’un insert framboise et d’un financier pistache. Recette facile à réaliser. Décoration en chocolat, framboises fraîches et perles de framboises

La galette des rois c’est tout le mois de janvier alors on en profite. Cette recette a été réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou la faire tout simplement sans robot. Une galette pour celles et ceux qui veulent varier mais pas trop avec juste l'ajout de quelques framboises sur la crème d'amande.

Voici pour aujourd'hui une recette de gâteaux aux pommes et tofu soyeux. Attention c'est bien du tofu soyeux ce qui n'a rien à voir avec du tofu ferme. Gâteaux réalisés avec ou sans Companion