Name: Recettes de Käsekuchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Käsekuchen
Ingredients: 400 g de farine; 180 g de sucre; 180 g de beurre demi-sel tempéré; 2 oeufs; 1 c. à soupe de lait; 800 g de pommes épluchées et épépinées (reinette ou boscoop); 50 g de sucre; 20 g de beurre demi-sel; 100 g sucre; 100 g de crème liquide; 1 pincée de fleur de sel; 10 g de beurre demi-sel; 420 g de fromage blanc; 250 g de Saint-Morêt; 4 oeufs + 2 jaunes; 25 g de fécule; 140 g de sucre; 1 pincée de sel fin; 1 gousse de vanille grattée

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