Accompagnement et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 11

Aujourd'hui je vous propose une salade de légumes fraiche et riche en goût. Même si le printemps tarde à s'installer, les beaux jours arrivent et on a de plus en plus envie d'un repas frais et léger.

Facile et rapide à faire, cette salade est assez complète et pleine de vitamines. Elle est parfaite pour une lunch box ou un piquenique, par exemple.

Aujourd'hui je vous propose une salade de chou-fleur et carottes à la coréenne. Une salade riche en goût, relevée, piquante et croquante, riche en vitamines et en fibres, car sans aucune cuisson. Peut être consommée telle quelle ou en accompagnement d'un plat. On peut également ajouter une partie pour accommoder une autre salade, cela relèvera le goût et apportera un côté piquant.

Cette salade se garde très bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours, dans une boîte fermée.

Aujourd’hui je vous propose des pommes de terre poêlées avec de l'oignon, de l'ail et de l'aneth. Un accompagnement ou un plat végétarien, voire vegan, si on remplace le beurre par de l'huile.

J'ai utilisé des petites pommes de terre nouvelles. C'est super bon et facile à faire. L'ail et l'aneth apportent beaucoup de parfum au plat.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de frites pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Envie de boulettes de courgette à l'oignon, curry et flocons d'avoine ? Découvrez cette recette d'accompagnement et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de changer des falafels ? Optez pour les boulettes vegan à base de tofu et de champignons. A déguster chaud, accompagné de choux, de poireau ou encore de pâtes à la sauce tomate, ou bien froid dans une salade.

Ma recette inratable du taboulé maison ! Préparation sans cuisson, légumes frais et semoule moelleuse se marient délicieusement dans une vinaigrette légère aux herbes. Une recette équilibrée, rapide et gourmande, idéale pour vos repas estivaux.

Aujourd'hui je vous propose des aubergines farcies aux trois fromages. Un plat estival végétarien, facile à faire, pour les amateurs d'aubergines et de fromage. C'est le moment d'en profiter, c'est tellement bon ! Vous pouvez les servir telles quelles ou accompagnées de pâtes, riz etc.

Vous aussi, il vous reste à souvent des galettes de blé ou de maïs… qui sèchent tristement dans leur emballage entamé, en attendant qu’une âme charitable vienne les cuisiner ? Si c'est le cas, testez vite les tortillas chips maison, prêtes en moins de 10 minutes !

Voici la bonne manière de cuire les pois chiches à la cocotte minute. Une méthode parfaite pour préparer un bon houmous, réussir une purée, un couscous ou une salade.

On change de la purée de pomme de terre traditionnelle avec cette version sucrée et légèrement épicée à la patate douce et à la saveur originale de l'ail rôti ! Un délice qui accompagnera de nombreux plats !

Envie de goûter à la recette de purée de patates douces crémeuse ? Cette recette de purée est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

C'est une façon saine et naturelle de faire fermenter le chou. Quelques ingrédients que l'on trouve chez chacun (pas de vinaigre) et on laisse le temps faire (un peu comme pour le levain maison). Et au bout de 3 jours on obtient un délicieux accompagnement ou salade riche en vitamines et fibres, saine et économique.

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien et végan de la cuisine indienne. Il est très parfumé et léger, bien épicé et relevé. Si vous n'aimez pas les plats piquants, ne mettez pas de piment. Je l'ai servi avec du riz basmati, c'était parfait.

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai préparée plusieurs fois ce mois-ci, car ma famille aime beaucoup. C'est facile à faire et c'est parfait pour accompagner n'importe quelle viande, des œufs au plat, des pâtes, des lentilles, du riz ou d'être déguster telle quelle avec du bon pain.

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien ou un accompagnement amélioré - des aubergines farcies aux olives et à la feta. C'est un plat avec des saveurs méditerranéennes, léger et parfumé. Si vous aimez les aubergines, je vous le recommande vivement. Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose des mini pizzas d'aubergines. A consommer chaudes, elles peuvent être proposées en apéritif ou pour un plat végétarien, à côté d'une garniture (des pommes de terre vapeur, des pâtes, du riz, etc.).

Elles sont très faciles à préparer, à la portée de tout le monde. Vous pouvez même impliquer les enfants, qui seront ravis de vous aider.

Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose un accompagnement pour vos plats, à base de pommes de terre et de courgettes. Des légumes cuits au four, avec une croûte croquante et fondants à l'intérieur, bien parfumés et très faciles à faire. Parfaits pour accompagner des grillades ou un rôti. Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose une salade printanière aux légumes, feta et olives. Une salade fraîche, pleine de peps, pour faire le plein de vitamines. Parfaite en entrée ou pour accompagner des grillades. Recette en vidéo.

C'est une salade connue sous cette appellation en Roumanie, très populaire car facile à faire, bon marché et délicieuse. Notamment, pendant la période des carêmes, car elle est vegan.

Elle peut être personnalisée au grès des saisons, la base restant les pommes de terre, l'oignon et les olives.

Pour sa préparation, il vaut mieux utiliser les pommes de terre encore tièdes, car elles absorbent mieux la sauce.