Le pkhali est une préparation froide à base d'épinards, de noix et d'épices, servie sous forme de boulettes à étaler sur des tranches de pain. Ma version revisitée s'éloigne certainement du plat traditionnel mais ce fut très bon et original. Recette à préparer la veille.
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Une musique partagée par CUISINE EN FOLIE pour accompagner une recette de tarte fine poire, roquefort et noix.
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