Des idées de recettes d'andouillette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un grand classique de la cuisine bistrot le plus souvent proposée grillée ou avec une sauce vin blanc et moutarde. Les abats ne sont plus très présents aujourd'hui sur les cartes mais en brasserie l'andouillette tient encore sa place suivant les régions.
De délicieuses andouillettes marinées à l'eau de vie, grillées à la poêle, au barbecue ou à la plancha, puis cuites au four sur un lit de champignons rosés des près, généreuses, en sauce au vin rouge.
...du pays de Colette, Saint-Sauveur en Puisayes. Toujours dans le cadre de notre périple au pays de Guédelon et de Colette dont nous avons apprécié le tout nouveau musée, voici les petites tourtes feuilletées à l'andouillette bourguignonne, de chablis si possible. Vénérable produit de terroir, certains font des kilomètres pour la déguster.
Envie de Andouillette Grillée sur un lit d'écrasé de pommes de terre et de carottes - Passiflore, Passion d'Héllyane ? Découvrez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !
Bourgogne. Une salade complète très gourmande, des andouillettes cuites au barbecue (ou au grill, plancha), de la salade verte frisée, des pommes de terre, le tout assaisonné d'une vinaigrette moutarde, à la ciboulette et aux échalotes.
Voici une belle andouillette beaujolaise nature ou panée transformée en un plat complet, délicatement cuite et gratinée au four. Fermez les yeux, dégustez, c'est un véritable régal. Tout à fait délicieux ce plat est d'une simplicité enfantine.. Servez le gratin avec une salade verte et voici un plat plantureux, gourmet, dont on vous dira des merveilles.
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de parmentier aux deux pommes, camembert normand et andouillettes ? Réalisez cette recette d'andouillette et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
À la recherche d'une recette d'andouillette pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Un gratin de pommes de terre, garni d'andouillette et une crème au chaource et champagne.
La sauce au bleu se marie très bien avec la viande de porc, à faire très vite dans votre cuisine !
Essayez cette recette de genièvre et donnez votre avis en commentaire !
Envie d'andouillette de troyes au vin blanc ? Découvrez cette recette de laurier et donnez votre avis en commentaire !
Vous cherchez une recette bien "moutardée" ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Voici un plat délicieux et qui tient bien au ventre et qui est parfait pour l’hiver.
La douceur de la poire et la force de l'andouillette pour un plat délicieusement équilibré en saveurs.
Des andouillettes en version presque estivale
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1