Des recettes originales pour offrir à l'apéritif – Page 95

Aujourd'hui je vous propose des beignets salés à la choucroute. Une spécialité très prisée en Moldavie, appelée Pateuri cu varza murata, mais aussi dans d'autres pays de l'Europe de l'est.

Une recette économique, que nous préparait ma grand-mère quand j'étais petite. Chaque automne, elle faisait fermenter une grande quantité de chou que l'on dégustait jusqu'au printemps, tel quel, nature ou en l'ajoutant dans des plats ou différentes préparations salées. Et j'adorais ça

Pour les apéros, c’est pratique les briks. Vous pouvez proposer des garnitures en fonction des goûts de chacun et des régimes alimentaires .

J’avais fait deux versions : des briks aux épinards et à l’emmental et des briks aux champignons et à l’emmental. Je n’ai fait des photos que pour la version champignons/emmental mais si vous préférez l’autre, il vous suffit juste de faire cuire des épinards, de les laisser refroidir, de bien les essorer entre vos mains pour enlever l’eau de végétation et de les mélanger à l’emmental.

En apéro dînatoire ou en accompagnement, ces frites de polenta vont vous faire fondre ! Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l'intérieur, j'y ai ajouté du parmesan et du romarin, mais vous pouvez évidemment changer pour les faire à votre goût !

Préparez un délicieux cake aux jambon et olives en un rien de temps ! Moelleux, gourmand et facile à réaliser, il est parfait pour l’apéritif ou un repas léger. Suivez cette recette rapide et régalez-vous avec ce classique incontournable de la cuisine maison.

Une tartinade au cheddar d'origine anglaise ou écossaise qui n'est pas sans rappeler le fameux Welsh du Nord. Vous pouvez préparer quelques tranches de pain grillé ou pas, des crackers pour étaler cette tartinade ou des bâtonnets de légumes crus que vous pourrez plonger dans cette tartinade onctueuse.

Voici une tartinade de jambon, que vous pourrez réaliser tout aussi bien avec du thon, du poisson comme le saumon cuit ou cru, à vous d'imaginer comment adapter cette recette à vos préférences. C'est tout simple à réaliser, ça prend peu de temps par contre, à mettre dans un bocal, une boîte hermétique ou une terrine et réserver au fais plusieurs heures avant de servir , au mieux la veille . En pot fermé , au frigo, elle se conserve 3 - 4 jours

C'est un plat idéal à servir en entrée ou comme apéritif lors d'un repas convivial. On peut l'accompagner d'une salade verte pour apporter un contraste de fraîcheur. Le côté fondant du fromage et la croûte bien dorée créent une combinaison de textures irrésistible !

Pour une entrée originale ou un apéritif plein de caractère, laissez-vous tenter par ces mini calzone aux endives caramélisées et au roquefort. Avec leur pâte à pizza fine et dorée, ces petites merveilles renferment une garniture délicieusement onctueuse, où la douceur des endives caramélisées rencontre le caractère puissant du roquefort. Simples à préparer et parfaits pour impressionner vos invités, ces mini calzone apporteront une touche de raffinement et de gourmandise à vos repas. Une recette audacieuse qui promet de régaler tous les palais !

Le Pa amb tomàquet est un tapas incontournable en Catalogne. Il est très important d’étaler la préparation à base de tomate juste au moment de déguster afin que le pain ne se ramollisse pas.

Aujourd'hui je vous propose un apéritif chaud, très facile à préparer et qui a toujours beaucoup de succès : un "Cheesy garlic bread". Il peut être préparé quelques heures plutôt, conserver au réfrigérateur et enfourner à la dernière minute, juste avant de le servir. Franchement, c'est une tuerie ! Croquant, fondant, voire très fondant, avec un bon goût de beurre, d'ail et de fromage. Je vous assure qu'il sera plébiscité par vos convives.

La tortilla espagnole est une omelette épaisse aux pommes de terre, parfois agrémentée d’oignons et de chorizo.

C’est un plat délicieux typique et populaire de ce pays.

Elle fait souvent partie des tapas dans les bars.

Elle peut être dégustée en plat principale avec en accompagnement une salade verte.

Cette recette de biscuits apéritifs à l'avoine, parmesan et sésame est facile et rapide à réaliser. Un apéritif à indice glycémique bas, sain et gourmand.
Ces biscuits se composent de flocons d'avoine, de farine intégrale, de parmesan, de graines de sésame.

Les ravioles ne se cuisent pas que dans l'eau !!! Eh oui, je viens de le découvrir, je dormirais moins bête ce soir !!! 😂

Du coup j'ai testé ces ravioles à picorer à l'apéro et tant que j'y étais j'ai testé deux cuissons différentes, frites ou au four, j'ai une préférence pour la cuisson au four qui détériore moins le goût de la farce. Quand à la cuisson dans l'huile, cela donne un côté soufflé plutôt sympa !

Donc vous avez compris à vous de voir ! 😉

A la veille du week-end, vous vous laisserez tenter par une recette de crackers chanvre sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Ils seront parfaits pour l’apéritif que vous vous apprêtez à faire en famille ou entre amis. Réalisez avec des graines de chanvre, du parmesan végétal et de la fleur de sel pour du croquant.

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine provençale qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

A la recherche d'une idée pour un petit dîner sympathique en tête à tête, sans prétention ? Je vous propose de goûter au wrap hack saveur pizza au chèvre. Quesako ? c'est une idée que j'ai vu passer bon nombre de fois il y a déjà quelque temps de cela sur le Net ; mes copinautes doivent toutes la connaître !

J'ai donc décidé d'en réaliser à ma propre façon et de les fourrer avec ce que j'avais à disposition ce jour-là, c'est-à-dire de la bûche de chèvre, des filets d'anchois, des champignons de Paris... J'ai souhaité leur donner un petit goût de pizza avec de la purée de tomate, des olives noires, une pincée d'origan...

Alors, si jamais vous ne connaissez pas, je vous conseille vraiment d'y goûter ; c'est très sympa avec une belle salade verte en accompagnement (ça donne bonne conscience ! comme on dit : c'est pour les vitamines...lol).

À la recherche d'une recette de beignets pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion d'après Yotam Ottolenghi pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

La sauce ranch est d'origine américaine. Elle s'utilise pour les salades ou en sauce d'accompagnement pour les légumes crus. Elle est composée de mayonnaise, crème fraîche, persil, ail et oignon en poudre, moutarde et de citron. Elle est également faite pour les dips apéros.

Intéressé par la réalisation d'une recette de crèmes brûlées au foie gras ? Suivez cette recette de mises en bouche et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

En dés pour l’apéritif, accompagnés d’une salade verte pour un repas du soir, faciles à emporter pour un pique nique, les occasions ne manquent pas pour déguster des cakes salés. Ils sont en plus faits en un rien de temps et se conservent bien.
Cette fois-ci ce sera un cake moelleux, légèrement citronné avec une recette à base de saumon fumé, de feta et d’aneth. Des associations qui ont largement fait leurs preuves pour le plus grand bonheur de nos papilles !