Des idées de recettes d'aubergines et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un délice que ce plat grec de légumes d'été confits à l'huile d'olive comme à Ikaria. Un peu comme une ratatouille, mais qu'on peut servir en tranches.
Un plat bien de saison pour profiter des légumes présents sur les étals. C'est plein de couleur, de vitamines et d'anti oxydants !
Une recette très inspirée du dernier magazine slowly veggie. Un joli plat complet qu'il faut se dépêcher de faire si on veut profiter des légumes de plein champ.
Je republie une recette de gâteau du matin à l'aubergine. Là, ce sera peut être la dernière fois cette année.
Voici une recette que j'ai prise sur un magazine italien paru cet été. J'étais curieuse de voir l'association aubergines/figues. Et bien, c'était super ^^.
Une délicieuse recette d'aubergines à la vietnamienne !
Aubergines farcies végétariennes : une recette turque. Les aubergines sont farcies avec des légumes : tomate, oignon, ail, épices, herbes aromatiques.
Crumble aux légumes d'été!
Une salade complète pour profiter pleinement des légumes d'été que vous trouvez actuellement sur les étals.
Des aubergines juste grillées, moelleuses et parfumées. Idéal pour un barbecue et pas seulement.
Melanzane a beccafico : une jolie recette toute simple d'aubergines au parfum de Sicile.
Un crumble version salé qui accompagne à merveille vos viandes, grillades etc
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