Aubergines et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 17

Une recette assez simple mais un résultat incroyablement fondant et parfumé.

Une recette inspirée des aubergines à la japonaise "dengaku", rapide et très savoureuse.

Une recette Grecque qui associe des ingrédients qui ne se côtoient pas si souvent: coings acidulés, aubergines fondantes et patates douces sucrées.

Cuisine (violette) du placard : du kale violet, de l'aubergine et de l'oignon rouge. Un riz sauté délicieux et tout simple pour un bon repas végétal .

Des aubergines au four avec un garniture croustillante de fruits secs, à manger tièdes ou froides.

Des croque-monsieurs d'aubergine ! Bluffant et fondant.

Une salade caprèse légèrement revisitée.

Recette simple, ce curry de patate douce végétarien et végan relevé par la saveur et la couleur des épices est terriblement gourmand !

Une recette grecque combinant pois chiches et caviar d'aubergine: le tout gratiné au four.

Aubergines aux saveurs indiennes bien épicées

Une tarte aux légumes d'été très parfumée au basilic et à la fleur de thym pour un repas sain et gourmand.