Curry de patate douce et aubergine en cocotte

L'hiver pointe sacrément le bout de son nez. Pour se réchauffer, un condensé de saveurs Thaï dans ce velouté de carottes et patates douces.

Revisitez le gratin dauphinois avec de la patate douce et du lait de coco. Ce gratin aux accents thaï deviendra un classique de votre cuisine. Simple et gourmand, réconfortant et convivial, il réunira toute la famille autour de la table !

Carotte et fenouil se marient très bien ensemble. Pour un twist en plus, on ajoute quelques épices à concasser au dernier moment pour libérer les saveurs !