1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poivre>
  4. Baies roses

Baies roses et courgettes : toutes nos recettes

Baies de poivre rose
Le poivre rose, également appelé baies roses, est un faux poivre.
Les baies roses appelées également poivre des Bourbon, poivre de la Réunion ou faux poivre sont originaires d'Amérique du sud mais sont également produites au Madagascar, à l'Ile Maurice et en Nouvelle-Calédonie. Ces petites graines à la couleur rose foncée sont issues de l'arbre Schinus Terebenthifolius.

Leur goût poivré, lègèrement sucré et anisé accomode de nombreuses préparations. Elles relèvent toutes sortes de plats à base de viande et de poisson, parfume salades, veloutés et fromages.

Baies roses et courgettes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des fleurs à croquer
Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte
Trois petits tours et puis s'en vont...
Des courgettes délicieusement farcies
Rondes de Nice ou Grisettes de Provence, on aime les courgettes
La courgette, un légume qui sent bon la Provence !

Voir toutes les sélections de recettes de baies roses
Voir toutes les sélections de recettes de courgettes

Toutes les recettes de baies roses et courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de baies roses et courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes
Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes
cuisine en folie cuisine en folie
Un plat simple mais délicieusement parfumé et relevé grâce à cette petite sauce aux baies roses et au vin jaune, l'un des vins les plus prestigieux qui nous vient du Jura.
Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune
Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune
cuisine en folie cuisine en folie
Un plat simple mais délicieusement parfumé et relevé grâce à cette petite sauce aux baies roses et au vin jaune.
Truites en pâte à sel aux épice, sauce mousseline citronnée à l'estragon
One pot de poulet, lait de coco, poireaux, courgettes et bacon
One pot de poulet, lait de coco, poireaux, courgettes et bacon
Happy papilles Happy papilles
Facile et rapide à réaliser, on se régale avec ce one pot poulet lait de coco poireaux courgettes et bacon, aux accents asiatiques
Papillote de cabillaud
Papillote de cabillaud
Clementine Clementine
Une recette de Pierre Gagnaire
Côtelettes d'agneau marinées
Côtelettes d'agneau marinées
cuisine en folie cuisine en folie
Et Couscous aux légumes sautés, Sauce yaourt menthe et coriandre Essayez cette recette et n'oubliez pas de donner votre avis en commentaire !
Soupe froide de courgettes au pesto de roquette
Soupe froide de courgettes au pesto de roquette
Happy papilles Happy papilles
Une soupe froide de courgettes au pesto de roquette qui constitue une belle entrée estivale rafraîchissante
Crumble de courgettes aux 2 saumons
Crumble de courgettes aux 2 saumons
Happy papilles Happy papilles
Un sympathique gratin de courgettes associant saumon frais et saumon fumé et surmonté d'un topping en crumble
Filet de poulet parfumé aux tomates, courgettes et son jus épicé
Filet de poulet parfumé aux tomates, courgettes et son jus épicé
Poivre Seb Poivre Seb
Une recette, un plat gourmand rempli de légumes ensoleillés et une viande blanche parfumée au jus épicé.

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de baies roses
Voir tous les articles de courgettes

Voir aussi

Voir d'autres recettes de baies roses et de...

ail aneth apéritif carpaccio ciboulette citron citron vert courgettes crème fraîche entrée entrées de noël fêtes gingembre huile d'olive miel noël oignons poisson poivre saint-jacques salade saumon saumon fumé soupe velouté

Voir toutes les recettes de baies roses
Voir toutes les recettes de courgettes

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1