Basilic thaï et cuisine thaï : toutes nos recettes

Aujourd'hui je vous propose une salade thaïe de boeuf grillé. C'est une salade très parfumée grâce à la présence des herbes aromatiques asiatiques. L'association de ces herbes avec le citron vert apporte une belle touche de fraîcheur. Parfait pour cette fin d'été !

Je vous propose de réaliser une recette traditionnelle thaïe de curry bien crémeux et très parfumé. Encore meilleur si on prépare sa pâte de curry maison !

Le Pad Kra Pao est un plat de bœuf haché sauté au basilic sacré thaï, servi avec du riz parfumé et un œuf frit. Ce classique de la street food thaïlandaise séduit par ses saveurs intenses et son équilibre entre épices et fraîcheur.

Facile et rapide à préparer, il est idéal pour un repas de semaine exotique. Le basilic sacré est essentiel pour retrouver la véritable saveur de ce plat, unique et incomparable.

Cette recette ultra rapide et hyper facile peut se préparer avec d’autres types de coquillages ou de fruits de mer : moules, coques, couteau, crevettes, calmars, etc. Le basilic sacré est un type de basilic thaï qu’on ne trouve pas facilement dans les rayons frais asiatiques. Si tu n’en trouves pas, tu peux préparer ce plat avec du basilic doux (basilic thaï habituel).

Recette de cuisine thaïlandaise traditionnelle :
Ces petits flans de poisson au curry rouge et au lait de coco sont cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier. Ils sont parfumés aux feuilles de basilic thaï et aux feuilles de lolot (bétel sauvage). Il sont délicieux servis chauds ou froids.

Recette de poulet sauté au basic sacré "pad kaprao gai". Un des plats les plus connus et les plus appréciés de la cuisine thaïe. Découvre cette magnifique recette traditionnelle , vite prête et pas chère. On peut remplacer le basilic sacré par du basilic thaï (basilic doux) si on en trouve pas.