Recette de cuisine thaïlandaise traditionnelle :
Ces petits flans de poisson au curry rouge et au lait de coco sont cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier. Ils sont parfumés aux feuilles de basilic thaï et aux feuilles de lolot (bétel sauvage). Il sont délicieux servis chauds ou froids.
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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de murex à l'huile de basilic flans de lieu noir et pointes d'asperges.
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