Bavarois et saumon fumé : toutes nos recettes

Après les veloutés légers et rafraîchissants de l’été, place à une version plus raffinée avec ces bavarois salés individuels. Leur texture onctueuse et leur saveur délicate en font une entrée à la fois gourmande et élégante, idéale pour recevoir.

Ils s’accordent à merveille avec des œufs de truite ou de saumon, ou encore quelques fines lamelles de saumon fumé pour une touche iodée et colorée. Un jeu de textures et de saveurs tout en finesse, parfait pour commencer le repas sur une note fraîche et chic.

Envie d’une entrée fraîche et colorée ? Ce bavarois de petits pois au saumon fumé est aussi joli que savoureux ! Facile et rapide à préparer, il se réalise à l’avance et se décline avec d’autres légumes selon vos envies. Un effet “wahou” garanti à table !

Et miroir de vinaigrette. Une recette originale qui séduira vos convives.

Un bavarois salé haut en couleurs et en saveurs.

Un bavarois aux deux saumons en charlotte d’asperges vertes, une charlotte colorée, printanière et tout à fait savoureuse pour une entrée plus ou moins festive.