Bavarois et crème bavaroise : toutes nos recettes

Name: Envie d'un bavarois ? Retrouvez une grande variété de recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bavarois

Le bavarois appartient à la famille des crèmes. Photo par Liliana Fuchs

Le bavarois est un irrésistible entremet très simple à réaliser. C'est un dessert parfait pour les grandes occasions ! Il fera toujours son petit effet et sera apprécié par tout le monde.

Avec cette génoise accompagnée d'une délicieuse mousse fruitée ou chocolatée, la recette du bavarois s'adapte à toutes les envies. Citron, chocolat, fraise, framboise ou encore mangue, il y a autant de déclinaisons possibles que de gourmands !

Recettes de bavarois et crème bavaroise du Chef Simon, techniques et vidéos

Bavarois pistache

Chef Simon

Crème anglaise collée à la gélatine

Charlotte aux pêches

Chef Simon

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Crème bavaroise

Chef Simon

La crème des bavarois et des charlottes.

Bavarois rubanné 3 parfums

Chef Simon

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

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Bavarois et crème bavaroise : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un bavarois rien que pour toi... et toi, et toi !

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Toutes les recettes de bavarois et crème bavaroise des Gourmets

Des idées de recettes de bavarois et crème bavaroise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bavarois framboises, vanille et amande

Amandine Cooking

Ce gâteau se compose d'une dacquoise à l'amande recouverte d'une couche croustillante chocolat blanc/amande, d'une bavaroise vanille dans laquelle se cache des framboises.

Entremets exotique

les sucreries de Yory

Un entremets léger et super frais aux saveurs exotiques composé d'une bavaroise vanille, d'une compotée de mangue-passion, d'un financier coco et d'un sablé coco.

Bavarois Caramélia, pommes et noisettes

Le Monde de Milan

Envie de goûter à la recette de bavarois caramélia, pommes et noisettes ? Cette recette de crème bavaroise est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.