Beignets et goûter : toutes nos recettes – Page 4

Des beignets hyper moelleux fourrés au Nutella, à la confiture ou à la compote de pommes, c'est comme vous le souhaitez et cela vous rappelera vos journées passées à la plage, pour prolonger encore un peu l’esprit des vacances.

Aujourd'hui je vous propose des beignets salés à la choucroute. Une spécialité très prisée en Moldavie, appelée Pateuri cu varza murata, mais aussi dans d'autres pays de l'Europe de l'est.

Une recette économique, que nous préparait ma grand-mère quand j'étais petite. Chaque automne, elle faisait fermenter une grande quantité de chou que l'on dégustait jusqu'au printemps, tel quel, nature ou en l'ajoutant dans des plats ou différentes préparations salées. Et j'adorais ça

Aujourd'hui je vous propose une recette de beignets salés : des accras de surimi. Si vous n'aimez pas les surimis, vous pouvez les remplacer des crevettes, ça marchera tout aussi bien.

Ils sont très faciles et rapides à faire, bien parfumés et relevés. Parfaits pour un apéritif, buffet, piquenique, etc. A servir tels quels ou accompagnés de vos sauces préférées.

C'est bientôt le Mardi Gras, alors voici une nouvelle recette de beignets, d'origine roumaine cette fois-ci, appelés Papanasi. Ils sont préparés à base de fromage frais sec type cottage et ont cette forme typique qui me fait penser aux religieuses françaises.

Ils sont servis chauds, avec de la crème fraîche et de la confiture de fruits rouges, le plus souvent. Un pur délice !

Pour se préparer pour Mardi Gras et pour faire face au froid et à la neige, je vous propose ces délicieux petits beignets aux pommes, jolies formes d'escargot. A dévorer sans attendre !

Beignets au fromage blanc et à la crème que j'ai réalisé pour le goûter du weekend, facile et rapide à préparer, la pâte est magnifique, du coton en bouche. J'ai utilisé du fromage blanc frais maison que j'avais préparé deux jours auparavant pour une autre recette.

Knaidlettes ou qnaidlettes, des boules de beignets (sfenjs) traditionnelles bônoises mais au blender à la semoule et aux œufs, cuisson à la cuillère car la pâte est plutôt très molle, des beignets réalisés pour des goûters ou en entremet pour un invité imprévu.

Boules de Moscou, ces gros beignets pieds noirs bônois légers et aériens que l'on mangeait jusqu'à plus pouvoir respirer, fourrés avec ces vieilles barres ou bâtonnets de chocolat d'antan ou de crème pâtissière. Quoiqu'il en soit, chaque famille avait sa propre recette. Ce sont de grandes quantités qui étaient préparaient dans les cours des maisons ou devant la porte avec des rires aux éclats et des chansons lorsque certains ne participaient pas au carnaval bônois d'antan.

Voici des mini beignets express à l'anis, comme des rosquillas à ma façon ! Ce sont des mini beignets sans temps de pause, des beignets rapides à l'anis en poudre et zeste d'orange, un peu façon maman, puisque j'ai changé un peu la recette pour un goûter inattendu. Pour les soirées de ramadan ou une visite imprévue. Doux souvenir de mon enfance que nous faisaient notre maman, héritage pieds noirs espagnoles bônois.

Des beignets sans fritures mais tout aussi gourmand !? Vous allez me répondre "mais qu'est ce que tu nous racontes ?? Impossible !!" ... Eh bien les amis, vous devez savoir une chose, impossible n'existe pas avec moi...
Je vous ai déniché THE recette de beignets qui valent beaucoup mieux que ceux achetés dans les fêtes foraine, sans friture, faible en matières grasses ... J'en ai l'eau à la bouche.

Préparez des beignets anneaux, des donuts sans friteuse. Aromatisés de zestes de citron et de vanille, ces beignets sont ensuite couvert de beurre fondu. Les gourmands apprécieront... une recette différente des petites gourmandises de Mardi-Gras et Carnaval.

À la recherche d'une recette de chocolat pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Dans quelques jours c'est Mardi Gras. C'est la période quand on se fait plaisir avec des beignets en tout genre, salés comme sucrés. Cette fois-ci, j'ai craqué pour la beauté de ces beignets qui reproduisent si fidèlement des roses.

Au-delà de leur beauté, ils sont super croustillants et légers. La pâte n'est pas sucrée, le goût sucré léger est apporté par le voile de sucre glace.

On peut avoir l’impression qu'ils soient difficiles à faire, mais ce n'est pas le cas. On n'a même pas besoin d'un moule ou d'un emporte-pièce spécifique. Vous pouvez voir le modelage des beignets en détail dans la recette en vidéo ci-dessous.

Mardi Gras approche, alors voici une nouvelle recette de beignets que vous pouvez préparer à cette occasion, mais pas forcément. C'est une recette américaine - la pâte des beignets est coulée dans l'huile chaude à l'aide d'un entonnoir, d'où leur nom, car "funnel" en anglais veut dire entonnoir.

Ces beignets sont très croustillants, pas trop sucrés - un délice !

Les sfenj sont des beignets traditionnels à la semoule et aux oeufs. Sfenj est un mot tiré de isfanj qui veut dire éponge. C'est un entremet chez nous qui accompagne le jari (chorba), servi au goûter et présenté lors de bonnes et moins bonnes occasions.

C'est bientôt Mardi Gras et aujourd'hui je vous partage une nouvelle recette de beignets sucrés, préparés avec du fromage frais sec. Ils sont très faciles et rapides à faire car ne contiennent pas de levure boulangère et n'ont pas besoin de temps de repos.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine moldave pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

C'est le Mardi Gras aujourd'hui, alors pour l'occasion j'ai préparé des churros. Ils ne sont pas compliqués à faire et nécessitent des ingrédients basiques pour leur préparation, mais quel régal !

J’ai eu la nostalgie de mon pays natal le Cameroun, et particulièrement des vendeuses de beignets de banane des carrefours. Ces dames ne peuvent imaginer le bien dégustatif qu’elles nous faisaient avec cet excellent fast food. J’ai donc décidé de faire cette recette facile et de la partager avec vous. J’espère que vous apprécierez !

La chandeleur est tout juste passée et voilà que j'ai déjà une furieuse envie de beignets, de gros beignets bien dodus et gourmands et fourrés de Nutella pourquoi pas ? Ici, ils sont frits mais vous pouvez les cuire au four si vous préférez.