Boeuf et mijoté : toutes nos recettes – Page 9

J'ai eu récemment l'occasion d'acheter de la joue de bœuf en provenance directe d'une ferme voisine. Voici donc notre premier piratage à base de joue, une vraie réussite !

Un plat qui peut se préparer la veille sans souci.

Ou boeuf !

Un mijoté, grand classique de la cuisine française

une recette généreuse et savoureuse et pourtant légère car quasiment sans matière grasse !

Une version express au multi cuiseur sous pression du grand classique des jours d'hiver

Une jolie sauce de bœuf au paprika et à la sauge , avec ses pommes de terre et ses carottes sautées en persillade

Un boeuf mode avec des pruneaux en plus

De la joue de boeuf mijotée comme il faut, avec des dumplings au lait battu pour en faire un plat tout en un.

Bœuf mijoté au cidre
Une version revisitée de la carbonnade flamande mais au cidre.

une version toute simple mais délicieuse!

Mijoté bien fondant et équilibré avec une liaison sans gluten

Une recette mijotée délicieuse

Un bon boeuf mijoté légèrement épicé pour changer

Un plat mijoté longtemps et de saison

Un classique indémodable !