Boeuf bourguignon

Une façon différente de proposer des boulettes de boeuf. Une recette qui revisite le traditionnel boeuf bourguignon avec tous les marqueurs de base, dont une sauce riche en vin rouge et aromates. La cuisson est beaucoup moins longue mais le plaisir en saveurs est là.

Un délicieux tartare de noix de St-Jacques, merveilleuses association avec des lentilles.

Un concours et me voilà partie à réaliser une recette avec de la saucisse de morteau et de la transformer en crépinette.