Boeuf et mijoté : toutes nos recettes – Page 4

Vu le temps qu'il fait, les plats d'hiver sont encore de rigueur. mercredi c'est le printemps et il neige encore sur une bonne partie de la France ! Réconfortons-nous donc alors avec un bon bœuf carottes, mijoté tout doucement et longtemps. Vous pouvez rajouter des lardons qui rajouteront du goût au bouillon mais aussi des os à moelle. Voici la recette d'un grand classique de la cuisine ménagère quotidienne...

Avez-vous envie de préparer une recette de gîte braisé au genièvre ? Cuisinez en suivant cette recette de boeuf et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Je me suis renseignée sur le sens du estouffade, ça m'a fait penser aux pommes de terre à l'étouffée que j'adore. En fait, c'est le même principe que de cuire les ingrédients dans un plat couvert, afin d'en garder tous les arômes et saveurs et garder la vapeur à l'intérieur du plat.

Le Baeckoeffe est un plat emblématique de l'Alsace. C'est un plat rassasiant, savoureux et familial. Il est simple à préparer. Pensez à enlever la croûte de pâte devant les convives puis à le déguster aussitôt.

Voici une recette toute simple et rapide de sauté de basse côte de bœuf marinée à l'huile d'olives et au citron avec des légumes printaniers. Une inspiration du moment!.

La marinade de la viande à base d'huile d'olives, de citron et de thym, permet d'attendrir la chair de la basse côte de bœuf.

Pour les légumes, j'ai pris ce que j'avais dans le réfrigérateur: tomates cerises, navets nouveaux, courgettes et radis blancs. Mais vous pouvez choisir d'autres légumes: pommes de terre nouvelles, petits pois, pois gourmands...

Pour la sauce, j'ai rajouté de la coriandre en poudre et un peu de vin blanc

Les températures ont été bien fraîches cette semaine, l'occasion de profiter à nouveau d'un bon plat mijoté qui réchauffe et qui réconforte. Aujourd'hui, je vous propose une version de ragoût à base de boeuf, bien parfumé aux épices : un plat succulent, avec une sauce généreuse et riche en goût. Les amateurs de plats en sauce apprécieront.

La saison hivernale c’est l’occasion rêvée pour faire des plats mijotés qui demandent peu de temps à préparer mais un peu de patience avant de pouvoir les déguster car la cuisson est longue. La queue de boeuf est un produit tripier qui s'adapte parfaitement à ce type de recette nécessitant une cuisson longue.

Avec la fraîcheur qui finit enfin par s’installer, l’envie de bons petits plats mijotés se fait à nouveau sentir, une viande qui cuit tout doucement, des épices qui développent leurs saveurs, une bonne petite purée maison, juste de quoi se régaler tout simplement, mais avec gourmandise.

Voilà une recette toute simple pour profiter des aubergines qui sont toujours sur les étals. Elle sera parfaite si vous invitez car vous pourrez prendre l’apéro tranquille sans vous inquiéter du plat. Un peu plus mijotée ou réchauffée, elle sera aussi bonne.

Plat traditionnel et emblématique de la cuisine française, le Boeuf Bourguignon se décline ici en version classique et gastronomique, servi avec de véritable pommes fondantes confites façon Escoffier. Beaucoup de travail mais le résultat est magnifique. Bon appétit !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de mijoté pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Ici c'est un plat complet que je vous propose à base de viande de bœuf, de flageolets verts, pommes de terre, carottes et concentré de tomates. Peu de temps de préparation et un long temps de mijotage pour une viande tendre à souhait. Et pendant ce temps, on met les pieds sous la table !

Avez-vous envie de préparer une recette de boeuf mijoté façon chili con carne ? Cuisinez en suivant cette recette de boeuf et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de boeuf unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de hiver pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tranches de cœur au vin en cocotte ? Réalisez cette recette de coeur de boeuf et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Lors d'une escapade dans le cybermonde, j'ai croisé les réflexions de Nadine alias @nadasto (une folle-dingue de cuisine authentique qui est en croisade contre la malbouffe et les produits industriels) sur la sauce bolognaise et on peut dire qu'elle m'a convaincu de pirater son Ragù bolognese...

J'ai dégusté ce plat en Alsace il y a quelques années et je rêvais de le cuisiner moi-même.
J'ai désespérément cherché un vrai plat à baeckoeffe en terre qui soit suffisamment grand pour 15 personnes, mais soit ils étaient trop petits, soit à des prix qui n'entraient pas du tout dans mon budget... Je me suis rabattu sur un énorme plat en tôle avec couvercle.
J'ai préféré également remplacer les pieds de porc par de la poitrine fumée.

Ne passez pas à côté de cette recette de genièvre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de vinaigre de cidre ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.