Les températures ont été bien fraîches cette semaine, l'occasion de profiter à nouveau d'un bon plat mijoté qui réchauffe et qui réconforte. Aujourd'hui, je vous propose une version de ragoût à base de boeuf, bien parfumé aux épices : un plat succulent, avec une sauce généreuse et riche en goût. Les amateurs de plats en sauce apprécieront.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Michel Lo sculpteur culinaire pour accompagner la recette Onglet de bœuf sauté au poivron.
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Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
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