Brioche roulée et kanelbullar : toutes nos recettes

J’adore faire des brioches, de la confection, à la cuisson qui embaume ma maison. C’est certainement lié à mon enfance, mais c’est d’un satisfaisant ! Ici nous sommes loin des saveurs de mon enfance avec une pâte parfumée à la cardamome, et garnie à la cannelle. Mais vraiment elles sont juste incroyablement addictives. Au petit déjeuner sur ma terrasse ou l’hiver au coin de la cheminée, de toutes façons elles feront les 4 saisons à la maison. Ces brioches d’origine scandinave ont été vraiment un coup de cœur.

Comment passer les fêtes de fin d’année sans kanelbullar ? Bien que n’ayant aucun lien avec la Suède, je ne peux m’empêcher de préparer des kanelbullar pour Noël. Ils sont venus compléter les traditionnels bredele, les étoiles de Noël à la cannelle.

Les kanelbullar, également appelées "kanelbulle", sont des petites brioches suédoises semblables aux cinnamon rolls, mais avec leur propre touche unique. Cette recette de roulés à la cannelle (cinnamon rolls) parfumés à la cardamome est très facile à faire à la maison et ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.

Brioches suédoises à la cannelle et cardamome. Délicieuses pour la pause-café

brioche d'inspiration suédoise façon kanelbullar, en forme d'escargots roulés sur eux même et garnis de sucre parfumé à la cannelle à faire avec ou sans Thermomix

Vous cherchez une recette de kanelbullar comme en Suède ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?