Les dernières recettes de buffet- Page 9

Pas un pique nique, un casse croûte ou un apéritif tendance sans ces authentiques charcuteries de porc ! On oublie les rillettes trop grasses noyées dans le saindoux proposées par les grandes surfaces, et on se prépare de bonnes rillettes maison, goûteuses, si simples à réaliser.

des mini pizzas de polenta facile à faire et gourmande

des tartelettes petit format garnies avec une crème à la fleur d'oranger et des pistaches

Profitons de la pleine saison des fruits exotiques pour réaliser ce joli tiramisu aux fruits de la passion pour le réveillon de la St Sylvestre !

Une autre recette de bouchées au fromage pour l'apéritif très facile à préparer avec un mélange d'herbes.

Une autre recette de bouchées apéritives au fromage frais ici avec un mélange d'épices mexicain qui donne beaucoup de goût.

Une autre recette de blinis salés ici avec de la farine de sarrasin et des graines de pavots. On peut les accompagner de toute sorte de tartinade pour les buffets apéritifs.

Une recette parfaite pour utiliser des restes de pain de campagne qui commencent à être un peu rassis. En effet, le mélange de champignons à la crème va ramollir le pain en lui donnant beaucoup de saveurs.

Une recette originale de présentation des sushis que l'on peut varier à l'infini en les fourrant avec toute sorte de poissons crus et même avec des dés d'avocat, de concombre ou des morceaux d'omelette.

A rugir de plaisir où comment j'ai recyclé ma faisselle moulée à la louche !

Une sorte de gaspacho fruité et acidulé à slurper...

Pour finir quelques œufs de caille

A servir à l'apéro ou avec un buffet

Les petites bouchées en triangles que l'on connait de l'Asie au Maghreb...

Vous cherchez une recette avec du poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci pour l'apéritif ? Un oeuf façon mimosas pas de mayo mais du houmous, je prends, tu prends soin de mes(vos) artères !