De belles recettes parfumées à la camomille

Name: De belles recettes parfumées à la camomille
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: camomille

La reine des infusions ! Photo par cosma

Les bienfaits de la camomille sont reconnus. Antispasmodique, analgésique et stomachique, elle aromatise non seulement les infusions mais aussi les cocktails et bien d'autres préparations culinaires.

Les fleurs et feuilles de camomille peuvent être ajoutées à une salade mais aussi à une pâtisserie, des biscuits et pourquoi pas un risotto.

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Un mocktail, avec de la camomille c'est possible ! Et non, ça ne s'appelle pas une tisane. Celui-ci fait partie des cocktails sans alcool qui donnent l'impression d'en contenir. Ici la présence de l'infusion de camomille romaine a pour but d'apporter une petite amertume sans pour autant rendre le cocktail désagréable.

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