Cannelés et petits fours : toutes nos recettes

Name: Pour le goûter, préparez de belles recettes de cannelés
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cannelés
Ingredients: 1/² litre de lait entier; 1 gousse de vanille; 50 g de beurre; 150 g de farine; 200 g de sucre; 2 oeufs entiers + 2 jaunes; 5 cl de rhum

Les cannelés, une spécialité de Bordeaux unique. Photo par fred_v

Le cannelé est une spécialité bordelaise. Un petit gâteau à pâte molle à l'intérieur et craquante et caramélisée à l'extérieur. Il est généralement parfumé au rhum.

Comme souvent en pâtisserie, des variantes de cette petite gourmandise existent et peut-être craquerez-vous pour des cannelés au chocolat, en taille normale ou mini, à moins que la version salée ne vous intrigue encore plus ?

Recettes de cannelés et petits fours du Chef Simon, techniques et vidéos

Les minis cannelés

Chef Simon

Idéal pour un café gourmand.

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Cannelés et petits fours : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des cannelés tous parfums

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Toutes les recettes de cannelés et petits fours des Gourmets

Des idées de recettes de cannelés et petits fours pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cannelés au lait de Coco

Ca bouffe un Doberman

D'excellents cannelés aux saveurs exotiques pour changer des cannelés plus classiques au rhum. Parfaits pour le goûter, ils raviront les papilles des petits et grands gourmands.

Cannelés au chorizo

Les Papilles qui frétillent

Une savoureuse recette de cannelés...salés ! Situés entre Bordeaux et l'Espagne avec la présence de chorizo, ils seront parfaits pour un apéritif entre amis.