Cannelés et chocolat : toutes nos recettes

Au premier regard, rien ne laisse deviner la délicatesse de ce cannelé au chocolat. Sous sa coque sombre et croustillante se cache une pâte douce, presque crémeuse, qui fond en bouche. Un contraste de textures qui fait tout son charme.

Sa réalisation repose sur un principe simple mais décisif : laisser reposer la pâte au froid. Cette attente n’est pas anodine ; elle permet aux ingrédients de se mêler harmonieusement et de développer une profondeur de goût incomparable. Lorsque vient le moment de la cuisson, le cannelé dévoile alors une texture parfaitement équilibrée et un parfum chocolaté intensifié par ce long repos.

Vous connaissez les cannelés, cette délicieuse spécialité délicatement parfumée au rhum qui nous vient de Bordeaux. Moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, on résiste difficilement à ce petit gâteau. On résistera encore moins avec cette version au chocolat ! A déguster à l'heure du goûter.

Des cannelés oui, mais au chocolat ! Une recette de Patrick Roger.

Des cannelés dans un version chocolatée très intense, parfaite pour les chocolat addict !

Pour le goûter, ce sera tigrés au coeur coulant de chocolat ! D'ordinaire composés de pépites de chocolat, j'ai préféré les remplacer par un coeur tout chocolat. Pour les plus gourmands, vous pouvez associer les deux pour un plaisir maximum.

Ces cannelés au chocolat, croustillants à l’extérieur, moelleux et fondants à l’intérieur sont tout simplement fantastiques.
C'est une très savoureuse alternative aux cannelés traditionnels.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de chocolat pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de minis cannelés au chocolat praliné, coeur de cassis ? Réalisez cette recette de cannelés et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Une variante de la traditionnelle mignardise bordelaise !

Pour conservez vos cannelés, il suffit de les placer dans des sachets de congélation et les mettre au congélateur.

Accompagnés d'un cafè cela sera parfait pour un café gourmand.

Variante chocolatée des cannelés bordelais