Cannelés et roquefort : toutes nos recettes

De bien sympathiques cannelés salés au magret de canard fumé et au roquefort qui auront du succès à l'apéritif

Ces mini cannelés salés jouent la carte du grand classique de la gastronomie française : le mariage du fromage bleu et de la noix. Sous leur croûte dorée et leur cœur fondant, ils cachent tout le caractère du Roquefort, cette pépite du Massif Central à la fois puissante et crémeuse, adoucie par le croquant généreux des cerneaux de noix. Parfaits pour accueillir les invités sans chichis, ils disparaissent des plateaux à une vitesse qui devrait vous inciter à doubler les quantités.

Servis tièdes, ils révèlent toute leur générosité, mais ils se défendent très bien à température ambiante, ce qui en fait une option idéale pour préparer à l'avance. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le Roquefort par un autre fromage à pâte persillée comme le Gorgonzola ou le Bleu d'Auvergne, selon l'intensité souhaitée, et l'huile de noix par une huile de noisette pour une note plus douce. Un petit verre de Sauternes ou de Banyuls en accompagnement, et l'apéritif prend des airs de fête.

Une recette de cannelés au fromage et pas n'importe quel fromage, du Roquefort ! De délicieux cannelés moelleux qui régaleront vos invités non pas au dessert avec une glace mais à l'apéritif ou en mises en bouche !

Mini cannelés pour l'apéro au chèvre frais, roquefort et noix.

Intéressé par la réalisation d'une recette de cannelés salés au roquefort aop société 1863 ? Suivez cette recette de roquefort et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Intéressé par la réalisation d'une recette de mini cannelés roquefort et noix ? Suivez cette recette de cannelés et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pour un petit apéro bien gourmand !