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De jolies et délicieuses recettes à base de carambole

Caramboles dans un saladier

La carambole est aussi appelée pomme de Goa, star fruit ou encore groseille de Coromandel. Photo par Paresh85.

Encore assez méconnue en Europe, la carambole est un fruit originaire d'Asie qui a la particularité de prendre la forme d'une étoile une fois qu’il est coupé. En plus de décorer joliment nos assiettes, la carambole peut se consommer de plusieurs manières.

Dans une salade de fruits, en jus ou sous forme de confiture et de gelée, elle régale les papilles de tous les fins gourmets.

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