Comme tous les coquillages, le plus long dans cette recette c'est le nettoyage, incontournable pour ôter toutes traces de sable. La cuisson simple et courte vous fera profiter d'une entrée pleine de fraîcheur iodée et légèrement anisée.
Voir la recetteLe pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
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Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !
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