Comme tous les coquillages, le plus long dans cette recette c'est le nettoyage, incontournable pour ôter toutes traces de sable. La cuisson simple et courte vous fera profiter d'une entrée pleine de fraîcheur iodée et légèrement anisée.
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
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On file en cuisine avec Bob Marley - Is This Love
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Des palourdes aux couteaux, les vins trouvent dans les coquillages de très bons amis.
Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !
Sortez de votre coquille ! Escargots ou bigorneaux, avec ces pics ils ne vous échapperont plus.
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