Chasseur et poulet : toutes nos recettes

Cette recette pas-à-pas vous guidera pour obtenir une viande tendre et juteuse, accompagnée d’une sauce savoureuse mariant le vin blanc et les champignons. Et n’oublions pas le potimarron rôti, dont la texture fondante et la saveur délicate ajoutent une touche exceptionnelle à ce plat.

Je vous propose ici ma version, à ma sauce et revisitée en version express et légère. On utilise en principe des morceaux de poulet (cuisses, ailes…) avec la peau mais j’ai opté pour des blancs, plus maigres et dont la cuisse est plus rapide.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine sicilienne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un plat typique d'Italie qui était autrefois réalisé avec du faisan ou du lapin... d'où le nom "cacciatora" qui signifie "chasseur" :-)
Il existe de nombreuses variantes... ici j'ai ajouté des petits champignons et des tomates séchées qu'il me restait... Vous pouvez ajouter des oignons et le parfumer avec du romarin frais...
J'ai choisi des suprêmes de poulet mais des blancs ou un poulet entier en morceaux conviennent aussi ;-)
Et encore meilleur réchauffé :-)