Cochon et poitrine de porc : toutes nos recettes

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui une chouette recette de poitrine de porc cuisinée à l'asiatique et qui a mijoté longuement dans une belle sauce ? Un bon moment fondant et délicieux à partager en famille ou entre amis. Attention recette addictive !

C'est en allant au restaurant il y a quelques semaines que j'ai eu l'idée de ce plat tout tout simple. Pour trouver de la poitrine de cochon, il faut demander du "coti" à votre boucher. Celle-ci était déjà salée alors je n'ai rien ajouté d'autre que du miel et ensuite...un temps très long de cuisson.

A accompagner d'une simple purée (non salée) et à déguster avec un verre de vin.

Poitrine de cochon laquée, délicieuse et parfumée. Le mode de cuisson est long mais la recette en elle-même est simple à réaliser. Vous pouvez très bien remplacer la poitrine par de l’échine et des travers de cochon.