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Cochon et cuisine asiatique : toutes nos recettes

Rôti de porc bardé et ficelé
Rôti de porc fermier dans la longe.
Au cours de notre histoire, le porc a souvent représenté notre apport principal unique en viande voire l’unique viande dans les campagnes. Animal alimentaire par excellence tout est utilisé, (chair, sang, graisse, abats, peau).

Contrairement aux autres viandes (boeuf, veau, agneau), il n'existe pas de catégories pour la classification de la viande de porc.

Cochon et cuisine asiatique : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes de cochon et cuisine asiatique des Gourmets

Des idées de recettes de cochon et cuisine asiatique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jarret de porc braisé à la chinoise
Jarret de porc braisé à la chinoise
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Le Ti pang braisé est un plat traditionnel de certaines régions de la Chine pour le nouvel an chinois. C'est un plat de jarret de porc mijoté longtemps dans une sauce aux épices et sauce soja qui devient sirupeuse au fur et à mesure du mijotage.
Cochon braisé a l'asiatique
Cochon braisé a l'asiatique
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Une recette de poitrine de porc cuisinée à l'asiatique et qui a mijoté longuement dans une belle sauce. Un bon moment fondant et délicieux à partager en famille ou entre amis. Attention recette addictive !
Filet mignon de porc à l'aigre doux
Filet mignon de porc à l'aigre doux
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Un filet mignon à la mode asiatique, en sucré salé avec miel et soja.
Poitrine de porc confite
Poitrine de porc confite
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Cette recette de poitrine de porc confite est très parfumée grâce aux épices et aux sauces qui la compose. Elle est d’influence asiatique. La viande est vraiment fondante et la sauce bien gourmande. Il faut du temps pour la cuire mais c’est un plat vraiment savoureux. Le truc en + : Servir avec des légumes verts ou une purée de pommes de terre
Oreilles de cochon farcies aux crevettes, façon nem

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