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Coppa et entrée : toutes nos recettes

Coppa et fromage sur assiette
La coppa une charcuterie corse ou italienne, c'est selon. Photo par Rool Paap

Recettes de coppa et entrée du Chef Simon, techniques et vidéos

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette
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Tiramisu tomates, parmesan et coppa
Tartines aux figues rôties
Coppa séchée maison
Asperges vertes à la coppa
Velouté de choux-raves, scampis au pesto et sa garniture forestière
Clafoutis au pesto rosso, coppa et mozzarella
Salade de pâtes à la coppa
Carpaccio de figues rôtis
Mini poivrons farcis
Tomates farcies au chèvre et à la coppa
Carpaccio de jambon cru et coppa aux fruits rouges et parmesan
Ballotins de coquilles Saint Jacques à la coppa, au thym sur crème de poireaux au Chaource
Toasts coppa et figues

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