Cuisine cajun et jambalaya : toutes nos recettes

Name: Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine cajun
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine cajun

La cuisine cajun est d’origine française avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes. Photo par Mark Bonica

La cuisine cajun, appelée aussi cuisine cadienne, a été apportée en Louisiane par les français du Canada. Riche de ses influences françaises, espagnoles, africaines et amérindiennes, elle offre une multitude de recettes diverses et variées toutes aussi délicieuses les unes que les autres : jambalaya, crêpes Fitzgerald...

L’utilisation des épices, du porc et des fruits de mer, en particulier des écrevisses, constitue une part importante de la cuisine cajun. Le tabasco est une spécialité locale qui vient relever de nombreuses préparations typiques comme le fameux jambalaya.

Cuisine cajun et jambalaya : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A la découverte de la cuisine cajun

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine cajun
Voir toutes les sélections de recettes de jambalaya

Toutes les recettes de cuisine cajun et jambalaya des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine cajun et jambalaya pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambalaya

196 flavors

Le jambalaya est une délicieuse recette traditionnelle de Louisiane, composée de riz cuit avec des légumes, de la viande et de l'andouille.

Jumbalaya poulet crevettes

Delizioso

Le jambalaya, ou jumbalaya, est une spécialité à base de riz, emblématique de la cuisine de la Louisiane. N’ayez pas peur de la longueur de la recette, elle est en réalité très simple mais il y a beaucoup d’ingrédients et j’ai essayé d’être le plus explicite possible !

Jambalaya de gambas de la Nouvelle Orléans

cuisine en folie

Un plat typique qui vous fera voyager du côté de la Nouvelle Orléans, en Louisiane, Etats-Unis. Recette probablement ramenée par des Français puisqu'en Provence, le jambalaia se prépare avec du riz, de la volaille et du safran.

Jambalaya au poulet et à la saucisse fumée

Un peu gay dans les coings

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de poivrons ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Jambalaya aux crevettes et cajun

Mes inspirations culinaires

une recette qui nous vient de la Luisiane en amerique super delicieux.

Jambalaya

Muffinzlover

Un classique de la cuisine cajun, made in New Orleans !

Jambalaya de poulet aux crevettes

Madeleines & Plumes d'autruche

Un plat unique gourmand et doucement épicé

Jambalaya aux crevettes

Simple & Gourmand

Le Jambalaya est un plat à base de riz américain, plus particulièrement de Louisiane. C’est un plat plein de parfum, métissé, typique de la « soul food ». Cela peut faire penser à une paella mais c’est assez différent finalement. Il n’y a pas une recette de Jambalaya mais plusieurs. Cette recette de Jambalaya aux crevettes est assez surprenante et gourmande au possible.

Jambalaya poulet et crevettes

Sab'n'Pepper

Cette recette tout droit venu des Antilles séduira tous les amateurs de cuisine du monde. Petits et grands !

Jambalaya au poulet et crevettes

Clementine

À la recherche d'une recette de jambalaya pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Jambalaya

La cuisine O-Lit

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de paprika pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Jambalaya

Clementine

Vous êtes tenté par une recette de jambalaya ? Testez cette recette de poulet et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Mon jambalaya cajun

Une aiguille dans l potage

Le jambalaya est un plat iconique de la cuisine de la Louisiane est à base de riz moelleux et riche en saveurs. Les crevettes, les saucisses fumées, le poulet tendre et les légumes frais s’unissent dans une symphonie de goûts épicés et réconfortants.

Jambalaya

Amande et Basilic

Direction la Louisiane pour découvrir le plat traditionnel, la jambalaya. Je vous propose la recette du jambalaya vegan, le plat cajun aux parfums d’épices.

Jambalaya de la Nouvelle Orléans

cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette de jambalaya de la nouvelle orléans.

One pot pasta façon jambalaya

Amandine Cooking

Vous êtes tenté par une recette d'one pot pasta façon jambalaya ? Testez cette recette de poivrons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Jambalaya Pasta

Les délices de Magalette

Aujourd'hui, je vous propose une recette venue d'outre-atlantique, plus précisément de la Nouvelle-Orléans. Ce plat typique de la cuisine cajun est la jambalaya