Des idées de recettes de cuisine espagnole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Envie de beignets d'aubergines ? Découvrez cette recette de cuisine espagnole et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Envie de Ensaïmadas (brioches espagnoles) ? Découvrez cette recette de brioche et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Toute une histoire autour d'un sein !
La fideua c’est comme une paëlla avec de petites pâtes (fideo), c’est juste un délice et il se trouve que l’on avait ramené quelques paquets de notre dernier séjour en Espagne.
Une soupe à la fois rustique et chic, parfumée au safran et au jambon serrano.
Un risotto au chorizo, une recette que je ne regrette pas d’avoir réalisé pour mettre en valeur un chorizo de grande qualité
Escabèche de perdreau à la Castillane conservée dans une petite jarre, salmigondis de salades en amertumes, aigre-doux de chanterelles et noix
Recette idéale pour faire manger les enfants de la ratatouille
Des couteaux à l’espagnol, une recette gourmande ou la présence du chorizo apporte un peu de peps.
Espagne. Facile, rapide à cuisiner, une délicieuse tortilla épicée aux aubergines, oignons cuisinée à la farine de pois chiche. vegan, sans gluten
Une pâte de coings, garnie de noix et de noisettes, parfaite à manger avec le fromage!
Sur ce coup-là, j'ai été particulièrement gourmande car je n'en avais que 6 !
Une version un peu revisitée du flan espagnol avec des mirabelles bien sucrées
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