Cuisine facile et goûter : toutes nos recettes – Page 13

Les amateurs de la fameuse poudre cacaotée de notre enfance ne résisteront pas à cette version maison des petits pots de crème au Nesquik. C'est simple, rapide à réaliser, régressif, sans oeuf, sans additif et donc bien meilleurs que la version industrielle

Marre des bananes trop mûres qui traînent dans votre cuisine ? Ne les jetez plus ! Je vous propose aujourd'hui une recette magique qui va transformer ces fruits un peu tristes en de délicieux petits gâteaux. Et pour les rendre encore plus irrésistibles, on va y ajouter une touche de notre enfance : l'irrésistible saveur du Carambar. Préparez vous à retomber en enfance, le temps d'une bouchée !

D’accord, ce n’est pas le goûter le plus léger… mais parfois, il faut savoir craquer ! Comme mon fils raffole des Bounty®, j’ai voulu lui faire plaisir avec des cookies inspirés de sa gourmandise préférée. Et puisqu’il préfère le chocolat au lait au chocolat noir, j’ai bien sûr adapté la recette à ses goûts.

Résultat : des cookies ultra gourmands, avec une pâte moelleuse aux pépites de chocolat qui cache un cœur fondant à la noix de coco… un vrai concentré de plaisir à chaque bouchée !

Rien ne vaut un bon gâteau maison pour un goûter gourmand, un dessert réconfortant ou même un petit-déjeuner nourrissant. Mais quand on veut manger plus sainement, il n’est pas toujours facile de trouver une recette à la fois légère et savoureuse… Et pourtant, c’est possible !

Ce gâteau en est la preuve : ultra moelleux, fondant en bouche et allégé, il permet de se régaler sans culpabiliser, quelle que soit l’occasion.

Aujourd’hui, je vous propose un Tôt fait aux mirabelles : un gâteau simple, rustique et ultra gourmand. Fidèle à son nom, il se prépare en un rien de temps et reste accessible à tous.

Léger, fruité, parfumé et peu sucré, il rappelle par sa texture celle d’un clafoutis. Un vrai délice de saison, adaptable avec d’autres fruits selon vos envies.

Des crêpes salées aux courgettes et pommes de terre, moelleuses et savoureuses, qui changent de l’ordinaire ! Idéales pour un apéro, un pique-nique, un brunch ou même un goûter salé. À déguster telles quelles ou avec du yaourt nature ou une sauce maison. Ciboulette, persil, oignons verts ou aneth : variez les herbes selon vos envies !

Envie d’un dessert ultra gourmand ? Ce gâteau façon cookie XXL a tout pour plaire : une surface légèrement croquante, un cœur moelleux et fondant, et un goût de cookie irrésistible. Facile et rapide à préparer, il régale aussi bien les enfants que les adultes. Parfait pour un goûter convivial ou un dessert réconfortant à partager !

Aujourd'hui je vous propose des galettes aux griottes cuites à la poêle. Un dessert de saison, riche en fruits, très gourmand et vraiment délicieux. De plus, c'est une recette végétalienne, accessible également aux personnes qui, pour une raison ou une autre, ne consomment pas de produits d'origine animale.

C'est une recette moldave, appelée "Placinte cu visine" que ma maman préparait régulièrement car notre jardin regorgeait de griottes. On peut utiliser des fruits frais ou congelés, ce qui rend ce dessert accessible pendant toute l'année.

Ces galettes sont composées d'une pâte simple étalée finement et garnie de beaucoup de griottes sucrées. Elles sont cuites dans un peu d'huile à la poêle. Chacun peut doser la quantité de sucre à son goût. Personnellement, je les aime bien sucrées. Cela compense le goût acidulé des griottes. C'est divinement bon !

Les puristes vont conserver les noyaux des griottes, mais si vous n'aimez pas prendre de risques, je vous conseille de les enlever. Si vous avez la chance d'avoir des griottes, je vous recommande vivement d'essayer.

Ce cake est simple à réaliser et délicieux. Ce gâteau est extra moelleux et parfumé, c’est vraiment une recette à tester avec sa saveur de madeleine, mais sans la bosse ni le temps de repos au frais.

Je vous explique comment réaliser cette recette au Thermomix mais également aussi sans, pour ceux qui ne possèdent pas ce robot.

Je l’admets, j’adore le sucre. Mais depuis quelque temps, j’essaie de réduire ma consommation… sans pour autant renoncer à la gourmandise (parce que soyons honnêtes, c’est impossible !). Cette recette de brookie coche toutes les cases : du chocolat fondant, une pâte à brownie moelleuse et une couche de cookie croustillante, le tout avec moins de sucre et de beurre que la version classique. Autant dire que c’est le compromis parfait pour se faire plaisir sans trop culpabiliser !

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec cette tarte briochée à la rhubarbe, streusel et cannelle : un dessert généreux qui mêle moelleux, fondant et croustillant à chaque bouchée. La pâte briochée forme une base douce et légère, parfaite pour accueillir la rhubarbe acidulée, juste sucrée comme il faut pour équilibrer son peps naturel.

Le tout est recouvert d’un streusel croustillant à la cannelle, qui apporte une texture sablée irrésistible et un parfum réconfortant. Ce trio fonctionne à merveille : le fruit fondant, la pâte moelleuse et le crumble croquant forment une alliance parfaite.

À servir tiède ou à température ambiante, avec une cuillère de crème fraîche, un yaourt vanillé ou simplement nature. Un dessert de saison ultra convivial, à partager en famille pour un vrai moment de douceur !

Envie d’une gourmandise fondante sans culpabilité ? Ces moelleux à la pralinoise et aux pépites de chocolat sont tout simplement irrésistibles. Sans beurre, ils tirent leur texture fondante de la ricotta, qui apporte légèreté et onctuosité, et leur goût délicatement toasté de la poudre de noisettes, parfaite avec la douceur de la pralinoise.

Les pépites de chocolat ajoutent une touche croquante et fondante à chaque bouchée, rendant ces petits gâteaux parfaits pour un goûter maison, un dessert express ou même un brunch gourmand. En plus, ils se préparent rapidement avec des ingrédients simples et sans robot.

Pancakes pâte au yaourt facile et ultra rapides sans temps de pause, arrosés simplement de miel d'acacia d'Italie pour un petit déjeuner sur la terrasse, l'été continue ici, il fait si beau ce matin, la mer est d'huile en face et contente du retour de mon cadet d'Allemagne pour une quinzaine de jours. La pâte est veloutée et semi onctueuse tel du velours.

Ces visitandines aux amandes et pépites de chocolat sont de véritables petites merveilles à déguster à tout moment de la journée. Inspirés des financiers, ces gâteaux moelleux à base de blancs d’œufs, de poudre d’amande et de beurre noisette sont une belle façon d’utiliser les blancs d'oeufs en trop tout en régalant petits et grands. Les pépites de chocolat fondantes et les amandes effilées apportent une belle gourmandise, entre fondant et croquant.

Utilisez des moules à muffins pour une cuisson homogène. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir pour une touche encore plus irrésistible.

Ces sablés pistache chocolat sont riches en chocolat avec un cœur pistache irrésistible!
Une riche saveur en chocolat - Réalisés à partir de cacao en poudre, ces sablés ne sont pas trop sucrés et offrent une texture croustillante.
Ils sont faciles à préparer : la pâte à sablés se fait rapidement, il suffit de former les sablés, de les cuire et de les garnir de crème de pistache !

Aujourd'hui je vous propose des biscuits moelleux fourrés à la crème de marrons. Des biscuits taille XXL, ultra gourmands et délicieux.

Leur particularité consiste dans la pâte à base de jaunes d’œufs cuits, qui apporte une texture très moelleuse et friable aux biscuits. Ils fondent littéralement dans la bouche. J'adore cette pâte sablée très fine et délicate. C'est super bon. Et comme mes filles me demandent souvent des œufs cuits pour leurs repas, mais ne mangent pas toujours les jaunes, je me retrouvent souvent avec des jaunes d’œufs à écouler. Pour moi donc c'est aussi une recette anti gaspi :-).

Par ailleurs, c'est une recette facile et rapide à faire, car la pâte n'a pas besoin de reposer au frigo et peut être utilisée de suite. Je vous recommande d'essayer.

Cette tarte aux pommes rustique est une véritable ode à la simplicité et à l’authenticité.

Avec sa pâte croustillante et ses pommes fondantes, elle est parfaite pour un goûter ou un dessert.

Facile à préparer, elle séduira tous les amateurs de saveurs traditionnelles.

Je me suis inspirée de la recette de ma tarte rustique aux pommes et à la cannelle pour la faire.

Ce cake est simple à réaliser et délicieux.

C’est une version japonaise au chocolat blanc et matcha.

Ils se marient si bien ensemble.

J’ai chipé la recette au blog Comme au Japon.
Je vous explique comment réaliser ce cake avec un Thermomix mais également aussi sans pour ceux qui ne possèdent pas ce robot.

Est-ce une tarte ou est-ce un cake ? et bien, comme le titre le laisse présager, c'est une tarte cake ! original non ? La tarte a un côté bien fruité, apporté par les poires en sirop et l'aspect cake est révélé par sa base chocolatée bien moelleuse.
C'est donc une recette du réputé Christophe Felder que Laurence du joli blog Plaisir et Equilibre nous partage, elle-même l'ayant trouvée sur le tout aussi joli blog Les Papilles de Karen. Quand les recettes voyagent de blog en blog, cela ne peut être que bon signe...
La recette est facile à reproduire ; elle se cuit en deux temps et régalera plus d'un.une gourmand.e. Je conseille de le découper en parts de taille modérée, car il est assez riche (mais ô combien délicieux...).

Gâteau breton, moelleux et délicieux.

Pour celles et ceux qui n'auraient pas compris, il tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent (farine, sucre, beurre, œufs) y sont en quantité égale (en masse), et donc représentent chacun un quart ! 😜

Ce dessert rustique, également appelé « gâteau de livre » ou « quatre-quarts breton », est un véritable classique de la cuisine française que l’on déguste depuis des générations.

Facile à réaliser et accessible à tous, de l'amateur au chef pâtissier !