Cuisine facile et origan : toutes nos recettes – Page 2

Il y a des recettes qui sentent bon dès qu'on lit la liste des ingrédients, et celle-ci en fait partie. Inspirée de l'univers généreux et coloré de Yotam Ottolenghi, cette préparation de poulet rôti marie la douceur fondante des pruneaux, la profondeur umami de la sauce soja et l'acidité fruitée de la mélasse de grenade dans un équilibre aussi surprenant qu'immédiatement séduisant. C'est le genre de plat qui réunit tout le monde autour de la table un dimanche soir, sans effort apparent mais avec beaucoup de caractère.

La mélasse de grenade se trouve facilement dans les épiceries orientales ou en ligne, et elle vaut vraiment l'investissement tant elle transforme n'importe quel jus de cuisson en quelque chose de remarquable. Si vous ne trouvez pas de chutney de mangue, un chutney d'abricot fera très bien l'affaire et apportera la même touche confite. Les pommes de terre charlotte, choisies pour leur tenue à la cuisson, peuvent être remplacées par des rattes ou des grenailles. Pensez à préparer ce plat la veille et à le réchauffer doucement, les saveurs n'en seront que plus profondes et mieux fondues.

Les pizza baguettes, on adore cela à la maison ! Cela permet de finir le pain de la veille et en plus c’est rapide à faire. Vous n'avez qu'à déposer les ingrédients de votre choix sur la baguette, faire gratiner et le tour est joué.

Alors pour le grand retour des pasta, j’ai décidé de vous partager une recette ultra gourmande, crémeuse à souhait et pleine de bonnes choses ! Mais on oublie pas les petits légumes avec cette chaleur et quoi de mieux que des tomates ?!

En plus d’être fondantes et incroyablement délicieuses, ces boulettes sont faciles à faire et ne demandent pas beaucoup de temps. Si vous êtes fan de la cuisine italienne, vous devez impérativement essayer cette recette, vous n’allez pas le regretter.

Encore une recette qui fera aimer les aubergines aux plus récalcitrants ! Et si vraiment vous n'arrivez pas à les faire changer d'avis, remplacez les tranches d'aubergines par des escalopes de veau.

Le plat que je vous propose est très simple à préparer : des escalopes de veau à la pizzaïola que vous pourrez accompagner de quelques tranches de pain frais, de salade verte ou pourquoi de frites.

A tartiner !

Des légumes goûteux accompagné d'une vinaigrette originale aux saveurs iodées

C'est partie pour une recette rapide, healthy et protéinée, et ultra simple à faire si vous manquez de temps ou juste si vous en avez envie !

Une recette basique à "pimper" selon vos envies.

Ce dip de feta grillée épicé fait parti des mezze grecs. On y trempe son pain à l'heure de l'apéritif.

Vous cherchez une recette de street food ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les trèfles ont un goût agréable, pas très prononcé. Ils se marient à merveille avec les tomates dans cette salade…

En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet rôti aux dattes, olives et câpres..

Voici un rôti délicieux et en plus c’est très facile à faire !

Une version végétalienne de la classique sauce pour accompagner les pâtes , aussi gourmande que l'originale , sans viande , mais pas sans plaisir

Une version qui sent bon le sud , à déposer sur les buffet dinatoires pour toutes les occasions