Faites-vous plaisir avec nos recettes de cuisine légère et gourmande – Page 5

Je fais rarement des cakes. Pour moi, c’est le plat basique que tout le monde apporte pour les buffets, plus ou moins bourrant et plus ou moins lourd à digérer…

J’ai voulu un cake avec un légume et digeste. J’ai donc utilisé de la farine de petit épeautre bio pour la légèreté de cette farine et de l’huile d’olive. La fêta donne un petit goût frais, c’est une valeur sûre avec les épinards. J’aurais pu rajouter des noix ou noisettes prévues au départ, mais oups, oublié !

La farine de petit épeautre, vous connaissez ? Depuis que je l’ai découverte en Provence l’été 2015, j’essaye de l’utiliser de plus en plus. Et elle donne un moelleux et un gout incomparable aux pâtes.

Si vous avez envie de légumes, de fraîcheur et de légèreté voici la recette qu'il vous faut !

recette légère et fondante

une entrée très colorée qui permet aux enfants de mieux faire connaissance avec ce légume.

De la fraîcheur et des saveurs estivales !

Médiocre en génoise, ce type de gâteau la remplace facilement et s’accommode de tous les parfums.

La récolte des noix marque l'automne, chargées de minéraux et vitamines, ne nous en privons pas.

Ce n'est peut être pas le met plus glamour mais c’est fait avec le cœur et c'est bien ce qui compte.

A tester avec toute sorte d'agrume, très frais, léger....

la saison des agrumes d'hiver arrive à son terme...Alors allégeons une dernière fois nos jolis desserts colorés.

Je vais vous proposer deux façons de réaliser d'excellentes farces, l'une à base de biscotte, l'autre à base de son d'avoine.

C'est Pâques avec son flot de chocolats....Noel, la Saint Valentin, finalement tout est prétexte à se faire plaisir..

Les œufs cocotte, une préparation simple et rapide : idéale le soir en entrée ou en plat avec une petite salade.

Rapide si l'on achète la pâte et la crème ou trés simple si on prend le temps de tout faire soi-même.

De la fraîcheur pour les chaudes soirées d'été.

un régal sans scrupules

avant que la saison des mangues ne se termine

Une recette légère et gourmande pour changer d'année !

De sympathiques steaks végétariens de lentilles à la coriandre qui accompagnent parfaitement une simple salade verte. A décliner avec les lentilles de votre choix. Sans gluten et sans lactose.

Pourquoi ne pas troquer les habituels morceaux de pain et blinis pour des feuilles d'endive? Pour un apéritif très frais, aux notes légèrement amère, optez pour les endives au fromage frais et aux noix!