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Tartelettes aux noix légères
Tartelettes aux noix légères

Tartelettes aux noix légères

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Difficulté moyenne
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
La pâte sablée :
- 100g de farine complète
- 30g de compote de pommes
- un cuillère à café de sucre
- un peu d'eau
Pour la garniture :
- des noix
- un œuf
- 1 cuillère à soupe de miel
- 90g de compote de pomme
- un peu d'arôme vanille
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparez la pâte, simplement en mélangeant, la farine et la compote ; selon la teneur en sucre vous pouvez en rajouter un peu.
2Mouillez éventuellement d'un peu d'eau et travaillez jusqu'à obtenir une boule lisse et non collante.
3Réservez au frais pendant 30 à 60 minutes.
4Pendant ce temps, hachez les noix puis préparez l'appareil.
5Dans un cul de poule, mélangez la compote à l’œuf battu ; parfumez d'un peu de vanille et incorporez le miel.
6Le mélange mousseux, incorporez les noix, enrobez-les bien.
7Garnissez les moules de la pâte brisée et faites cuire à blanc à 200° pendant 10 minutes.
8Puis, remplissez les fonds de tarte avec l'appareil aux noix et enfournez de nouveau pour 15 minutes., le temps pour la garniture de se saisir et dorer.
9Laissez refroidir porte du four ouverte et servez tiède.
10Avec une boule de glace, c'est un délice.

Quelques mots sur cette recette de dessert

La récolte des noix marque l'automne, chargées de minéraux et vitamines, ne nous en privons pas.

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Recette ajoutée le 03/11/14  -  Mise à jour le  20/05/21 .

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartelettes aux noix légères

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Oh la gourmande pour accompagner la recette Brioche de Noël aux fruits secs.

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