Name: Panacotta tomates tapenade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tapenade
Ingredients: Pour deux verrines, il vous faut; - 300g de fromage blanc 0%; - 2 feuilles de gélatine; - 3 cuillères à soupe de sauce tomate; - 2 ou 3 cuillères à soupe de tapenade; - des herbes de Provence; - sel / poivre

Panacotta tomates tapenade

lespetitesmarmitesdemika

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour deux verrines, il vous faut

- 300g de fromage blanc 0%

- 2 feuilles de gélatine

- 3 cuillères à soupe de sauce tomate

- 2 ou 3 cuillères à soupe de tapenade

- des herbes de Provence

- sel / poivre

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Préparation de la recette

1Commencez par faire ramollir votre gélatine dans de l'eau froide, elle sera parfaite au bout de 7 bonnes minutes d'immersion.

2Dans une jatte, détendez au fouet le fromage blanc avec les herbes de Provence et incorporez la tapenade, rectifiez l'assaisonnement.

3Faites chauffer doucement votre sauce tomate puis égouttez la gélatine et hors du feu, incorporez-la dans la sauce.

4Versez de suite votre sauce dans l'appareil à fromage blanc et mélangez délicatement : le contenu devient bien onctueux.

5Disposez dans vos ramequins et laissez prendre au froid pendant 4h.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

De la fraîcheur et des saveurs estivales !

cuisine légère entrée fromage blanc tapenade tomates

Publié le 6 octobre 2014 à 11h26, Modifié le 20 mai 2021 à 14h51

Accord mets et musique

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