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Spaghettis à la sauce tomates et à la tapenade
Spaghettis à la sauce tomates et à la tapenade

Spaghettis à la sauce tomates et à la tapenade

Made in Cooking Made in Cooking
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
200 grammes de spaghetti ou autre
1 cuillère à soupe de tapenades aux olives
1 cuillère à soupe d'olives noires
1 cuillère à soupe d'olives vertes
50 ml de concentré de jus de tomates (vous pouvez également utiliser une sauce tomate maison)
2 tomates
4 champignons de Paris (facultatif)
1/2 oignon rouge ou normal
6 feuilles de basilic frais
Sel
Poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Chauffer une casserole d'eau chaude avec un peu de sel.
2Rincer les tomates, les champignons et le basilic.
3Couper en dés les tomates, grossièrement les champignons et le basilic.
4Couper en rondelles les olives et en lamelles l'oignon.
5Dans une poêle ou une casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile.
6Faire cuire vos pâtes selon les indications du paquet.
7Ajouter aux oignons, les champignons et laisser cuire pendant 3 minutes.
8Verser le jus de tomates. Bien mélanger.
9On assaisonne avec du sel et du poivre.
10Ajouter la tapenade et les olives. Laisser mijoter le temps que les pâtes finissent de cuire.
11Afin après la cuisson des pâtes, ajouter les dés de tomates et le basilic.
12Dresser les assiettes, déposer les pâtes dans une assiette puis verser une bonne louche de sauce par dessus.
13Vous pouvez également saupoudrer de parmesan ou de gruyère mais je pense que sans c'est aussi bon.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Avec 3 fois rien... On réalise un plat surprenant. J'adore les improvisations.

Voir la recette
champignons cuisine française cuisine italienne improvisation olives noires sauce tomate tapenade tomates
Publié le 22 octobre 2012 à 08h56

Accord mets et musique

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