Cuisine malaisienne et cuisine singapourienne : toutes nos recettes

Name: Des recettes dépaysantes issues de la cuisine malaisienne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine malaisienne

Réalisation de crêpes apam balik sur un marché malaisien

La cuisine malaisienne est particulièrement riche et variée. Photo par Yun Huang Yong

La Malaisie est un paradis aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Sa savoureuse cuisine aux influences indiennes, javanaises et chinoises mais aussi britanniques, portugaises, hollandaises et thaïes en font l'une des plus diversifiées de toute l'Asie.

La plupart des plats sont accompagnés de riz, et le piment ainsi que le belacan - une pâte de crevettes - font partie des indispensables. Il y a évidemment des spécialités culinaires à ne surtout pas manquer comme le chicken curry puff, les apam balik et le curry aux oeufs.

Cuisine malaisienne et cuisine singapourienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de cuisine malaisienne et cuisine singapourienne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine malaisienne et cuisine singapourienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Laksa

Petite Cuillère et Charentaises

Originaire de Malaisie, c'est un plat entre soupe et pâtes que l'on trouve aussi ailleurs en Asie du Sud-Est. Elle appartient en réalité à ce que l'on nomme la cuisine "nyonya", cette gastronomie issue de la fusion entre les traditions culinaires malaises et celle venue de la migration chinoise.

Chicken Rice Balls

The Cookington Post

Une recette typique de Malaisie, tirée du très populaire Chicken Rice de Singapour. Des boulettes de riz parfumé, du poulet braisé dans un bouillon au gingembre et à la ciboule, le tout accompagné du traditionnel Chili (sauce au piment, ail, gingembre, citron). Un plat simple mais original, et en plus, on prend soin de notre ligne!

Soupe curry laksa aux fruits de mer

Catalina - Le Blog de Cata

La laksa est une soupe asiatique de nouilles épicées, principalement consommée en Malaisie, en Indonésie et à Singapour.

Kaya

Humour, Gloire et ... Beauté

confiture de Coco.

Pâté Impérial

196 flavors

Recette traditionnelle chinoise. Le pâté impérial est une entrée traditionnelle d'Asie Orientale, très prisé en Chine mais aussi au Viet-Nam où il est connu sous le nom de nem.

Char Kwai Teow

Humour, Gloire et ... Beauté

Envie de goûter à la recette de char kwai teow ? Cette recette de crevettes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Biscuits roulés à l'ananas

Nadji

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de biscuits roulés à l'ananas ? Réalisez cette recette de cuisine singapourienne et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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Cuisine asiatique

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