Le pesto est une spécialité culinaire d’origine italienne. Il est généralement composé de basilic, de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d’huile d’olive et d’ail.
Pour rendre, un gâteau plus moelleux, il suffit de remplacer la moitié de la farine par de la maïzena.
J’ai trouvé cette recette au dos d’un paquet de fleur de maïs MAIZENA®…
Et ce gâteau au chocolat est extra bon et extra moelleux…
J'ai pris cette recette sur le beau site d'Ô délice en revisitant un peu les proportions. Si vous préférez la version plus gourmande, allez voir la version originale.