Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Recettes, techniques et vidéos de cuisine végétarienne et de sans produits laitiers du Chef

Salade cressonnière

Chef Simon

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

1

5

Carpaccio de fraises au basilic

Chef Simon

Un dessert frais à préparer une heure avant de servir.

6

Voir les recettes de cuisine végétarienne du Chef  ou  les recettes de sans produits laitiers du Chef

Meilleures recettes de cuisine végétarienne et de sans produits laitiers des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine végétarienne et de sans produits laitiers pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tagliatelles de courgettes au citron et thym

Ma cuisine antidouleur

Une entrée fraîche pour des températures caniculaires. Elle a d’autres atouts : peu d’ingrédients, simplicité de la préparation et, au final, une assiette vitaminée. D’ailleurs cette recette est tellement simple que j’ai presque honte de l’écrire !

Clafoutis aux physalis

Loetitia Cuisine

Ce petit fruit acidulé qu’on utilise généralement en décoration ou associé à du chocolat est un régal à lui tout seul. Je vous propose de le déguster en clafoutis, et si vous êtes comme mon fils, vous n’en ferez qu’une bouchée ! Une version vegan, sans lait, sans oeuf.

Healthy pop-corn

Paris d'épices

Voici une recette idéale si vous prévoyez une petite soirée devant un bon film ou encore un sympathique goûter entre copines !

1

Soupe de fanes de carottes

Petite Cuillère et Charentaises

La recette que je vous propose est très simple : les fanes d'une botte de carotte, un peu d'oignon, des pommes de terre, du bouillon, quelques épices... e basta ! La seule "difficulté" de ce plat réside dans le fait de mixer les fanes. Même jeunes elles restent assez fibreuses et résistantes. Faites donc attention à votre petit mixer en mixant petit à petit la soupe ou tout simplement en passant la soupe au chinois pour en retirer les fibres. Une délicieuse soupe anti-gaspillage.

Seitan maison

Loetitia Cuisine

Le seitan est encore relativement cher en magasin, alors que diriez-vous de le préparer vous-mêmes ? C'est facile, c'est rapide et c'est bon pour la santé ! De plus, vous pouvez le parfumer avec les herbes de votre choix, un vrai bonheur !

Bento à l’ail des ours

Loetitia Cuisine

Un bento végétarien à base de tofu.

Nouilles soba aux champignons shimeji

Loetitia Cuisine

Les nouilles soba viennent du Japon. A l’origine elle étaient composées à 100% de farine de sarrasin (et d’eau), mais comme cette pâte est difficile à travailler, on les trouve généralement sous la forme d’un mélange de farine de blé et de sarrasin.

Pudding salé aux aubergines, romarin et son huile au paprika

Loetitia Cuisine

Comme j’avais beaucoup de pain sec en retard, les proportions sont pour un régiment, n’hésitez pas à inviter une dizaine d’amis si vous ne voulez pas en manger toute la semaine… ou alors adaptez les proportions à votre quantité de pain sec.

Kacha russe, poireau et carotte

Petite Cuillère et Charentaises

Plat symbole de la cuisine russe, il s'agit de grains de sarrasin cuits et agrémentés de légumes. La saveur ne ressemble en rien à ce que nous connaissons habituellement du sarrasin en France. J'ai pris quelques libertés avec la recette d'origine en utilisant du sarrasin grillé que l'on trouve plus facilement en France et en cuisant le tout dans un bouillon parfumé.

Dernières recettes de cuisine végétarienne et de sans produits laitiers par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine végétarienne et de sans produits laitiers qui changent !

Soufflé aux petits-pois et à la noisette et cie

Loetitia Cuisine

Essayez cette recette de sans oeufs et donnez votre avis en commentaire !

Apéritif vegan

Loetitia Cuisine

Vous cherchez une recette d'apéritif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Houmous, carottes, etc.

Shot de réjuvélac radis-coriandre et sa tartine

Loetitia Cuisine

Envie de shot de réjuvélac radis-coriandre et sa tartine ? Découvrez cette recette de sans oeufs et donnez votre avis en commentaire !

Pâtes au pesto de noix

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux pesto tout simple à faire.

Croustillant de Melon, Miel d'arbousier et Lavande

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux dessert tout en légèreté.

Concombre à la menthe, roulés d’aubergine, tomates marinées et houmous à l’échalote

Loetitia Cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de sans oeufs !

Punch cajou

Loetitia Cuisine

Envie de punch cajou ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crumble de pomme de cajou

Loetitia Cuisine

Envie de crumble de pommes-cajou ? Découvrez cette recette de sans oeufs et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Canapés houmous concombre

Loetitia Cuisine

Intéressé par la réalisation d'une recette de canapés houmous concombre ? Suivez cette recette de vegan et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Voir aussi

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Le haricot vert

Les choux de Bruxelles

Le soja

Dahl

Seitan

Tofu

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine végétarienne et toutes les recettes de sans produits laitiers