Croustillant de Melon, Miel d'arbousier et Lavande

Un grand classique du Poitou aux amandes.

Un gaspacho un peu revisité

Pour les pommes de terre rôties, je pensais au départ faire un peu comme des patatas bravas espagnoles (avec une sauce sans tomates mais avec de la lavande) puis je suis restée sur une option plus simple mais aussi à la saveur plus délicate. Un apéritif qui sent bon la Provence.