Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 5

Omelette aux shitakés et rau ram
Omelette aux shitakés et rau ram

Massacre à la Mandoline  -  Le rau ram, aussi appelé coriandre vietnamienne, est une bombe gustative qui croyez-moi va twister tous vos plats, qu'ils soient d'inspiration asiatique ou non. Cette simple omelette que l'on pourrait qualifier à priori d'ennuyeuse devient tout de...

Courgettes au porc et aux crevettes
Courgettes au porc et aux crevettes

Un peu gay dans les coings  -  Une recette vietnamienne parfaite pour utiliser les courgettes abondantes au jardin l'été. Il ne manque qu'un bol de riz ou un morceau de pain croustillant et le tour est joué pour un repas vite fait...

Mon bo bun
Mon bo bun

Dans la cuisine d'Hilary  -  La recette de la salade vietnamienne par excellente, fraîche et savoureuse à souhait !

Wok pois gourmands
Wok pois gourmands

Simple & Gourmand  -  Ce wok de pois gourmands aux parfums vietnamiens est composé de pois gourmands sautés, de poulet, et d’assaisonnement typiquement vietnamien. C’est rapide, sain et gourmand. Et en plus on fait voyager nos papilles, pas mal non? Le truc en +...

Crème-dessert vietnamienne aux haricots blancs
Crème-dessert vietnamienne aux haricots blancs

Un peu gay dans les coings  -  Le Chè, c'est la petite soupe sucrée qu'on mange en rue au Vietnam. Celui-ci, Chè đậu ván, est un des plus simples aux haricots blancs.

Salade d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne
Salade d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne

Marlyzen  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne.

Les rouleaux de printemps d’Allison
Les rouleaux de printemps d’allison

Binge Audio  -  J’ai rencontré Allison à la fac, il y a une dizaine d’années. C’est une amie que j’aime beaucoup, même si je ne la vois pas très souvent. Je sais qu’Allison est d’origine vietnamienne, mais bizarrement nous n’en avons jamais vraiment parlé. En...

Bánh mì aux boulettes
Bánh mì aux boulettes

La Fabrique Gourmande  -  Le Banh mi est le nom que l'on donne à la baguette de pain vietnamienne faite de farine de blé et de riz. Ce sandwich originaire de Saigon est tartiné d'un peu de mayonnaise piquante, agrémenté d'une garniture à la viande ou végétarienne, de

Bun Cha Vietnamien
Bun cha vietnamien

Le Chameau Bleu  -  🥗il fait chaud chaud chaud🌞quoi de mieux qu'une salade aux saveurs vietnamiennes😋en fait de salade c'est plutôt une sorte de bobun : le Bun Cha!❤️ 🇻🇳

Bobun crevettes et nems maison léger à ma façon
Bobun crevettes et nems maison léger à ma façon

La cerise sur lemaillot  -  Le bo bun, c'est délicieux et c’est beaucoup plus simple à préparer que ça en a l’air. J'ai fait une version légère avec des nems aux crevettes cuits au four plutôt que frits et une sauce très goûteuse...

Crêpes vietnamiennes aux asperges et tofu fumé
Crêpes vietnamiennes aux asperges et tofu fumé

Un peu gay dans les coings  -  Inspirées des 'Bánh khoái', les crêpes heureuses vietnamiennes, cette version végane de printemps est tout en délicatesse.

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Le Chameau Bleu  -  Une belle recette fraicheur et light.

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Le wok, une valeur sûre à table et au Scrabble !
Le wok, une valeur sûre à table et au Scrabble !

Des légumes, de la viande, des fruits de mer et que ça saute

Un petit tour au Viêt Nam... ça vous dit ?
Un petit tour au Viêt Nam... ça vous dit ?

Découvrez la cuisine vietnamienne avec ces recettes de bo bun.

Pour rester zen, mangez des nems !
Pour rester zen, mangez des nems !

Le nem reste un symbole fort de la cuisine asiatique.

Un vrai pho sinon rien !
Un vrai pho sinon rien !

Spécialité vietnamienne à déguster à tout moment de la journée

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