Une confiture de figues du jardin entières ou en morceaux pour la dégustation à la cuillère en accompagnement du
café : une tradition ancestrale qui se transmet de mères en filles dans le vieux bônois. A savoir que l'Algérie occupe la 3ème place mondiale après la Turquie et l'Egypte, avec les variétés de figues blanches et violettes.