Fishburger et poisson : toutes nos recettes

Aujourd'hui je vais vous proposer un voyage de vos papilles, pas très loin, juste de l'autre côté de la manche chez nos voisins anglais. La gastronomie anglaise n'est pas très réputée en dehors de ses frontières et je trouve que c'est un tort, il y a des associations de gout qui méritent le détour, notamment cette jolie recette de mashed peas, ou purée de petits pois pour faire plus français. Une version très british du burger, façon fish sans chips.

Une envie de burger sans faire exploser le compteur ? Ce fishburger coche toutes les cases. Un poisson tendre, une sauce tartare pleine de fraîcheur et un montage gourmand, sans lourdeur. On se fait plaisir tout en mangeant équilibré, avec un burger plus léger mais tout aussi savoureux. La preuve qu’on peut concilier gourmandise et cuisine saine, sans frustration.

Envie de burger de lingue ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !