✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumineuses>
  4. Fèves

Fèves et foul : toutes nos recettes

Fèves cuites et écossées sur assiette blanche
La fève, un trésor venu de Perse. Photo par jules
La fève est la plus nourrissante de toutes les légumineuses. Cultivée dans le sud de la France elle arrive sur nos marchés en mai et juin pour notre plus grand plaisir.

On la déguste crue à la croque-au-sel ou cuite en salade, en purée ou en pesto après avoir pris soin de les dérober avant dégustation.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de fèves et foul des Gourmets

Des idées de recettes de fèves et foul pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ragoût de fèves aux boulettes, artichaut et pommes de terre
Ragoût de fèves aux boulettes, artichaut et pommes de terre
Zika Zika

Il fait toujours frais le soir, il a plu ces derniers jours et un ragoût ou tajine fait du bien , plat de fèves fraîches aux boulettes, artichauts et pommes de terre improvisé pour finir les légumes qui me restaient.

Soupe de fèves fraîches au cumin
Soupe de fèves fraîches au cumin
Zika Zika

Soupe de fèves fraîches tendres du printemps au cumin ( melah w bnine ) réalisée pendant la saison des fèves .

Voir aussi

Voir d'autres recettes de fèves et de...

ail artichaut asperge asperges vertes carottes citron cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine santé cuisine végétarienne entrée épices légumes menthe oeuf oignons parmesan petits pois pomme de terre printemps salade soupe tomates vegan

Voir toutes les recettes de fèves
Voir toutes les recettes de foul

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2