Fruits confits et noël en allemagne : toutes nos recettes

Name: Les fruits confits sont appréciés dans toutes sortes de recettes de gâteaux
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: fruits confits

On confectionne les fruits confits en été pour profiter de leur parfum hors saison dans nos pâtisseries. Photo par Philophoto

Cerises, agrumes, melons, angélique... les fruits confits se déclinent sans peine ! Ils s'offrent en cadeaux comme des friandises mais ils viennent surtout aromatiser entremets et pâtisseries.

Coupés en morceaux, ils entrent dans la composition ou décorent des cakes, des puddings, des glaces comme la glace plombière ou des entremets comme le ris à l'impératrice. Et on retrouve aussi les fruits confits dans le traditionnel gâteau des rois pour l'Epiphanie et le panettone italien.

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