Fruits pochés et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Name: Des recettes indémodables de fruits pochés maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: fruits pochés

Redécouvrons la saveur des fruits pochés ! Photo par kasia2003

Les fruits pochés peuvent être dégustés seuls en dessert ou utilisés comme garniture pour des gâteaux, des clafoutis ou des tartes. Poires, pêches, nectarines, clémentines... De nombreux fruits conviennent au pochage.

Il est possible de pocher les fruits dans de l'eau simplement parfumée avec les épices de votre choix, mais vous pouvez aussi le faire dans du thé, du vin ou pourquoi pas dans du cidre.

Recettes de fruits pochés et cuisine végétalienne du Chef Simon, techniques et vidéos

Pocher des fruits au sirop

Chef Simon

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

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Voir les recettes de cuisine végétalienne du Chef

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Toutes les recettes de fruits pochés et cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes de fruits pochés et cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poires pochées en infusion de réglisse

Dans la cuisine de Gin

Un dessert tout simple, tout en subtilité, léger et idéal après une repas un peu copieux. En plus c'est sans gluten, sans lactose et sans oeuf, il n'y a pas de quoi se priver. Il suffira de faire pocher les poires dans un sirop confectionné avec une infusion de réglisse. Avant de servir, décorez au besoin avec des copeaux de chocolat.