Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux – Page 87

Ces brownies signés Donna Hay sont une belle surprise pour tous ceux qui cherchent à se faire plaisir sans culpabiliser. Portés par la douceur naturelle des dattes et des bananes bien mûres, ils offrent cette texture dense et fondante qu'on aime tant dans un brownie, avec un goût chocolaté généreux que le cacao vient affirmer sans retenue. Parfaits pour un goûter improvisé ou pour clore un repas en beauté, ils convainquent même les plus sceptiques.

La poudre d'amandes remplace avantageusement la farine et apporte un moelleux incomparable tout en rendant ces brownies naturellement sans gluten. Pour varier les plaisirs, on peut parsemer la pâte de quelques éclats de noix, de noisettes torréfiées ou de pépites de chocolat noir avant d'enfourner. Ils se conservent très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique, et sont même encore meilleurs le lendemain, une fois que les saveurs ont eu le temps de se mêler.

Quelque part entre le gâteau d'enfance et le dessert de grand occasion, le gâteau nuage glacé à la banane s'impose comme une belle surprise. Sa texture légère et mousseuse, obtenue grâce aux blancs montés en neige, contraste délicieusement avec la base sablée croustillante et le goût généreux, presque caramélisé, des bananes bien mûres. C'est le genre de recette qui transforme des ingrédients du quotidien en quelque chose d'un peu magique.

Pour sublimer l'ensemble, n'hésitez pas à parsemer quelques éclats de caramel ou un filet de miel sur le dessus avant de servir. Les sablés de la base peuvent varier selon vos envies : des spéculoos apporteront une note épicée irrésistible, des petits beurres une saveur plus douce et classique. La banane se marie aussi merveilleusement avec une touche de rhum ou de vanille glissée dans la préparation pour les amateurs de saveurs plus intenses. Ce gâteau se déguste de préférence bien frais, sorti du réfrigérateur quelques minutes avant de passer à table.

Confiture d'oranges traditionnelle à l'ancienne où les oranges sont plutôt confites sans autre ajout que le sucre, une confiture qu'on offre, agréable pour napper gateaux et brioches, n'a pas besoin d'être parfumée, les oranges se suffisent à elles même, toujours servie à côté d'un café et se déguste à la cuillere .

Envie de Gâteau moelleux à l'orange et ganache au chocolat. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !

ela faisait longtemps que je voulais tenter un dessert avec du jus de pois chiches désigné acqua faba. Ce jus de légumineuses possède les mêmes propriétés que les blancs d’oeufs et permet de réaliser des mousses au chocolat, des meringues, des îles flottantes.

Ce gâteau est d'un moelleux !!! Il fond littéralement dans la bouche laissant un petit arrière-goût acidulé dû à la rhubarbe.

Ça fait longtemps qu'il était sur ma liste d'attente et c'est une agréable découverte. Je vous le recommande vivement !

C’est le gâteau du matin le plus simple que je fais à partir de vanille en poudre ou liquide que j’achète en épicerie bio. Avec juste des amandes parsemées dessus, ce cake est un vrai délice le matin.

Il y a deux ans je publiais mon premier article. Pour l'occasion je vous propose un délicieux gâteau bien chocolaté. C'est le gâteau que j'ai préparé cette année pour mon anniversaire et qui a eu beaucoup de succès auprès de mes invités. Je profite de cette occasion pour vous remercier d'être à mes côtés et de faire vivre mon blog.

J’aime beaucoup les scones. C’est énergétique et économique. En ce moment, si vous n’avez pas d’oeuf, voilà une recette pour vous et s’il ne vous reste plus de lait, remplacez-le par un yaourt.

Le Taminat El Ghars est une douceur traditionnelle du Sud algérien, généreuse et enveloppante, dans laquelle la semoule et la pâte de dattes se marient avec une évidence presque naturelle. C'est le genre de gâteau qui raconte une histoire de terroir, de mains expertes et de parfums orientaux, celui que l'on prépare pour les fêtes familiales ou pour honorer des invités de marque. La cannelle et le clou de girofle lui apportent une profondeur chaleureuse, tandis que l'eau de fleur d'oranger vient tout adoucir d'un souffle délicat.

Pour sublimer encore davantage ce gâteau, on peut parsemer la surface de graines de sésame légèrement dorées qui apportent un joli croquant et une note noisettée très agréable. Si vous ne trouvez pas de ghars tout prêt, n'hésitez pas à confectionner votre propre pâte de dattes Medjool mixées avec un filet d'huile d'argan ou de beurre clarifié pour rester dans l'esprit maghrébin. Il se déguste à température ambiante, accompagné d'un thé à la menthe bien chaud ou d'un café serré, et se conserve facilement plusieurs jours dans une boîte hermétique, ses saveurs ne faisant que s'intensifier avec le temps.

C'est un gâteau original car pour sa préparation on utilise les oranges en entier. Quand j'ai vu la vidéo, j'ai eu envie de le tester par curiosité. Il vaut mieux choisir des oranges bio à jus, avec de la peau fine et sans pépins (des maltaises).

Un cheesecake au chocolat, ricotta et jus et zeste d'orange du jardin, un dessert gourmand pour ramadan 2020, qui sera sur ma table des soirées ramadanesques pour la première fois, mes enfants sont accro au bon chocolat noir, de la ricotta du jus et des zestes d'oranges du jardin.

Fondant ricotta, chocolat et framboises, un dessert des plus gourmands pour les soirées ramadanesques que j'ai réalisé la veille du 8 mars avec de la ricotta bien fraîche , du chocolat noir à 70% et des framboises surgelées, un gâteau fondant et si moelleux très léger, pas trop sucré qui nous a régalé pour le dessert d'aujourd'hui .
Je dédie ce gâteau à toutes les femmes du monde qui luttent pour un avenir meilleur.

C'est la saison des citrons. Et moi - les pâtisseries au citron j'adore.

Aujourd'hui je vous propose des carrés sablés avec une garniture bien citronnée qui apporte une fraîcheur en bouche et un goût acidulé fort agréable.

Ghraiba ou ghribia algéroise au beurre et huile, des gâteaux algériens traditionnels pour s'hour à ramadan et pour l'aid el fitr ainsi que pour les fêtes familiales, d'un fondant incomparable où elle utilise la pesée .

J'ai souvent à la maison des bananes trop mûres à écouler. Ça tombe bien car j'aime beaucoup les gâteaux à base de bananes, généralement très moelleux et parfumés.

Dans cette recette j'ai été attirée par la combinaison bananes-noix de coco, un autre fruit exotique que j'aime beaucoup.

Le quatre-quarts est un gâteau breton.

Il s’appelle ainsi car il est composé de seulement 4 ingrédients (farine, sucre, œufs, beurre) qui sont en quantité égale (en masse), et donc représentent chacun un quart.

Il y a des recettes qui n'ont pas besoin de se justifier : celle-ci en fait partie. Ce gâteau au chocolat signé Donna Hay est de ceux qui font l'unanimité dès la première bouchée, avec une texture dense et moelleuse à la fois, un goût profond de chocolat noir rehaussé par le cacao, et cette croûte légèrement craquante en surface qui contraste avec un cœur presque coulant. Parfait pour un dimanche en famille, un goûter d'anniversaire improvisé ou simplement pour répondre à une envie irrésistible de chocolat.

Pour aller encore plus loin dans la gourmandise, vous pouvez incorporer quelques éclats de noisettes torréfiées ou une poignée de pépites de chocolat blanc dans la pâte avant d'enfourner. Côté dégustation, il est absolument divin servi tiède avec une quenelle de crème fraîche épaisse ou une boule de glace à la vanille qui fond doucement au contact. Il se conserve très bien deux à trois jours à température ambiante sous une cloche, et gagne même en moelleux le lendemain, ce qui en fait un gâteau idéal à préparer la veille.

Venu tout droit des cuisines anglaises, le sticky toffee pudding est l'un de ces desserts réconfortants qui font instantanément chavirer les cœurs. Son secret ? Des dattes fondantes mêlées à un biscuit moelleux, le tout noyé sous une généreuse sauce caramel au beurre salé qui se caramélise doucement à la cuisson. C'est le dessert parfait pour les soirs d'hiver, ceux où l'on cherche un peu de chaleur sucrée après un repas en famille ou entre amis.

Le muscovado, avec ses notes de mélasse et de réglisse, apporte une profondeur de goût incomparable au gâteau, mais vous pouvez le remplacer par de la cassonade brune si vous n'en trouvez pas. Le golden syrup, ingrédient phare de la pâtisserie britannique, se déniche facilement en épicerie fine ou en grande surface, et mérite vraiment le détour pour cette recette. Servi tiède avec une boule de glace à la vanille ou simplement accompagné d'une cuillerée de crème fraîche épaisse, ce pudding se réchauffe très bien au four ou au micro-ondes, ce qui en fait un dessert particulièrement pratique à préparer la veille.

Si vous êtes amateurs de chocolat et de crème de marrons je vous remonte un dessert que vous pouvez préparer pour la Saint Valentin ou d'autres occasions.

Très gourmand, ce gâteau est très facile à faire (maximum 10 minutes de préparation).